In den letzten Jahren ist eine Frucht mit exotischem Aussehen und dem für viele unbekannten Namen Litschi massenhaft auf dem Markt erschienen.
Die Litschi Frucht wächst in Büscheln an einem bis zu 10-30 Meter hohen Baum. Die Pflanze wächst in Südostasien, im Süden der Vereinigten Staaten und auf dem afrikanischen Kontinent. Die köstlichsten und saftigsten Sorten der exotischen Frucht werden in China und Thailand angebaut.
Mit ihrem für unsere Breiten ungewohnten und ungewöhnlichen Aussehen kann die Litschi Fragen zum Verzehr aufwerfen. Wie wäscht man Litschis? Wird die ganze Frucht gegessen? Wird die Litschi geschält? Wird etwas entfernt? Was sind Litschis? Wofür kann man sie verwenden?
Da die Frucht weit entfernt wächst und einen langen Weg zurücklegt, um auf den heimischen Markt zu gelangen und vermarktet zu werden, kann sie mit einem Präparat oder etwas anderem behandelt worden sein, um ihre Haltbarkeit und Qualität zu erhöhen.
Deshalb sollte zunächst gut unter fließendem Wasser die Litschi gewaschen werden. Wenn man möchte, kann man sie auch in Wasser einweichen.
Dann kann man mit den Händen die Litschi schälen, wenn sie sehr reif ist, kann man die harte Schale in zwei Hälften aufbrechen.
Wenn nötig, können sie die Litschi auch mit einem Messer einschneiden. Sie können auch den Stein entfernen, wenn sie die Litschi für Salat, zum Garnieren oder für Rezepte wie Eiscreme aus Litschi verwenden möchten.
Siehen sie hier auch, wie die Litschi den Heißhunger bekämpft.
