Kaffee ist ein Fetisch für Menschen auf der ganzen Welt und zweifellos eines der beliebtesten Getränke in der Geschichte der Menschheit. Der Ursprung des Namens Kaffee ist umstritten, wobei die verbreitetste Meinung ist, dass er Kraft und Energie bedeutet.
Die Magie des Kaffees ist auf die Reichtümer der Natur zurückzuführen, die in der Antike entdeckt wurden. Der Legende nach wurden die Früchte der Pflanze im 9. Jahrhundert von einem Hirten entdeckt. Während er seine Ziegen weidete, beobachtete er, dass sie Energie gewannen, nachdem sie die Früchte der Pflanze gegessen hatten. So erfreut sich Kaffee seit der Antike bis in die Gegenwart zunehmender Beliebtheit als Kraft spendendes Getränk.
Zu den am weitesten verbreiteten Kaffeesorten gehört Caffè Latte - Milchkaffe.
Was ist ein Caffè Latte
Latte Kaffee wurde oft mit Cappuccino verglichen, weil sie sich in der Zubereitungsmethode ähneln. Der Latte wird jedoch mit Espresso und nicht aufgeschäumter Milch zubereitet.
Das Classic Caffè Latte-Rezept erfordert ein Verhältnis von Milch zu Kaffee von 3:1. Es ist allgemein anerkannt, dass die Espressomenge 30 ml bzw. 90 ml Milch betragen sollte.
Der Unterschied zum Cappuccino besteht darin, dass bei ihm das Verhältnis der Menge zwischen Espresso, Milch und Schaum völlig gleich ist.
Um einen guten Milchkaffee zu erkennen, genügt es, die Menge des Schaums zu beobachten. Im Gegensatz zum üppigen Schaum eines Cappuccinos sollte der Schaum einer Latte sehr leicht und zart sein.
Ein beliebter Trend ist, dass Caffè Latte mit Zeichnungen auf dem Schaum serviert werden, die von Baristas angefertigt werden.
