So machen sie echten Espresso zu Hause
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Viele Menschen auf der ganzen Welt greifen nach einer Tasse Kaffee, als erstes Getränk des Tages. Dies liegt nicht nur an seiner wundersamen Wirkung zum Aufwachen, sondern auch daran, dass sie dem angenehmen Geschmack und unglaublichen Aroma nicht widerstehen können.
Am 23. November feiern die Vereinigten Staaten den Tag des Espressos, also lassen sie uns über ihn reden.
So bereiten sie zu Hause echten Espresso zu
Eine der häufigsten Formen, in der wir unseren liebsten Koffeingenuss trinken, ist der Espresso. Die Herstellung einer Tasse Espresso ist ein Prozess, der Sorgfalt und Liebe zum Detail erfordert.
Diese Art von Kaffeegetränk hat eine dicke Textur, einen dicken Schaum und einen reichen Geschmack und Aroma. Für die Zubereitung von echtem Espresso gilt es gewisse Regeln zu beachten, auch wenn er per Kaffeemaschine oder Kaffeeautomat zubereitet wird.
Der perfekte Espresso beginnt mit dem feinen Mahlen der Kaffeebohnen. Die am häufigsten für Espresso geeignete Kaffeesorte ist die Sorte Robusta, der wir die wunderbare Creme verdanken, die in der Tasse entsteht.
Espresso aus einer Mischung von 100 % Arabica Bohnen, gilt jedoch nach Meinung vieler Experten als hochwertiger, weil er feiner und aromatischer schmeckt.
In den meisten Fällen werden zwischen 7 und 8 g gemahlener Kaffee benötigt, um hochwertigen Espresso Kaffee zuzubereiten. Sobald sie die richtige Menge in ihre Kaffeemaschine gefüllt haben, sollte die Zubereitung nicht länger als 25 bis 30 Sekunden dauern.
Wenn es jedoch schneller zubereitet wird, wird er meist sauer, hellbraun und fad im Geschmack. Die reiche, dunkelbraune Creme, genannt Sahne oder Schaum auf der Oberfläche der Tasse, ist der beste Indikator für einen richtig gekochten Qualitäts Espresso.
Um guten Kaffee zubereiten zu können, investieren sie in eine gute Maschine, vermeiden sie solche mit Kapseln, da der darin enthaltene Kaffee bereits vor langer Zeit gemahlen wurde. Setzen sie entweder auf eine manuelle Espressomaschine oder eine Maschine, welche die Kaffeebohnen auch mahlt. Abgesehen von der Herstellung eines Qualitäts Espresso gibt es auch Geheimnisse im Zusammenhang mit seinem Konsum.
Italienische Traditionen schreiben vor, dass Kaffee in 3 bis 4 schnellen Schlucken getrunken wird, nachdem man das Aroma des Getränks tief eingeatmet hat.
Wahre Kenner glauben, dass ein wirklich guter Espresso ohne Zusatzstoffe getrunken werden sollte, denn nur so kommen seine ganzen Qualitäten voll zur Geltung.
Sehen sie hier alle Vorschläge für:
- Kaffee mit Kuchen;
- Cremekaffee.
