Käse ist ein obligatorischer Bestandteil jeder Pizza. Das klassische Rezept für eine echte Pizza kann verschiedene Zutaten enthalten, aber Teig und Käse werden immer in der Pizza vorhanden sein. Die Qualität des Käses und seine Menge hängen davon ab, ob ein reichhaltiger Geschmack zu spüren sein soll. Welche Käsesorten kommen auf die Pizza?
In Italien, dem Geburtsort der Pizza, wird traditionell Parmesan verwendet. Sie können auch Mozzarella, sowie Blauschimmelkäse Dorblu hinzufügen. Pizza mit mehreren Käsesorten wird ebenfalls oft angeboten. Ein Gericht kann zum Beispiel 3-4 Käsesorten enthalten: Suluguni, Adyghe Käse, Ricotta, Roquefort und Mozzarella usw.
In einigen Fällen wird die Pizza mit Weichkäse hergestellt, der um die Seiten gewickelt wird, um ihr einen noch reichhaltigeren und milderen Geschmack zu verleihen. Klassischer Parmesankäse wird in fast allen Pizzerien verwendet, aber andere Rezepte für Käsepizzen können variieren.
Wenn wir in unserem Land Pizza zubereiten, verwenden wir natürlich meistens Mozzarella, an dessen Geschmack wir gewöhnt sind und der überall erhältlich ist. Auch in Pizzerien wird meist Mozzarella verwendet. Bei guter Qualität steht die Pizza geschmacklich der mit Parmesan in nichts nach.
Restaurants wählen die Zutaten für ihre Pizzen normalerweise gut aus. Manchmal gibt es in Pizzerien sogar Pizzen mit Weißkäse, die wenn die Produkte gut kombiniert werden, auch nicht schlecht im Geschmack sind.
Aber wenn wir zu Hause Pizza machen und vor allem, wenn wir beim Preis der Produkte sparen wollen, können wir auf einen Käse von geringer Qualität stoßen oder einen, der nicht zum Backen geeignet ist. Das Endergebnis kann uns also enttäuschen. Wenn sie sich also nicht sicher sind, was sie nehmen sollen, kaufen sie italienischen Parmesankäse, um sicherzustellen, dass die Pizza gelingen wird, besonders wenn sie Gäste erwarten.
Wenn sie Pizza lieben, empfehlen wir ihnen, sich auch diese Vorschläge anzusehen:
- Vegane Pizza;
- Margarine Pizza.
