Kartoffeln sind ein vielseitiges Gemüse, mit dem sich viele verschiedene, köstliche Kartoffelgerichte zubereiten lassen.
Sie stehen seit Jahrhunderten auf dem Speiseplan der Menschen. Kartoffeln sind ein Wurzelgemüse. Sie sind wirklich köstlich, aber wenn es um gesunde Ernährung geht, sind sie nicht wirklich zu empfehlen, obwohl es erfolgreiche Kartoffeldiäten gibt, vorausgesetzt man weiß, wie man sie essen sollte.
Wir alle lieben Pommes frites, aber abgesehen davon, dass sie in viel Fett frittiert werden, das in den meisten Fällen Palmfett ist, liefern sie dem Körper auch eine Menge Kalorien.
Wie viele Kalorien haben Kartoffeln?
Wie viele Kalorien eine Kartoffel enthält, hängt direkt von der Hitzebehandlung ab, die sie erfahren hat. Auch die Sorte bestimmt, wie viele Kalorien in der Kartoffel enthalten sind. Eine 100 g Portion Kartoffel enthält:
- Wenn die Kartoffeln geschält und gebacken sind, enthalten sie 90 kcal, 2 g Eiweiß, 0.1 g Fett und 20 g Kohlenhydrate;
- Wenn die Kartoffeln ungeschält gebraten werden, enthalten sie 95 kcal, 2.1 g Eiweiß, 0.15 g Fett, 21 g Kohlenhydrate;
- Geschälte und gekochte Kartoffeln enthalten 85 kcal, 2.1 g Eiweiß, 0,1 g Fett und 20 g Kohlenhydrate;
- Wenn sie roh und ungeschält sind, enthalten sie 70 kcal, 1.7 g Eiweiß, 0.1 g Fett und 15 g Kohlenhydrate;
- Frittierte/Gebratene Kartoffeln enthalten 200 kcal, 3 g Eiweiß, 10 g Fett und 24 g Kohlenhydrate.
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