Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts Wärmenderes und Angenehmeres als eine Schüssel köstlich heiße Suppe. Wenn sie allerdings mehr kochen, als sie essen können, dann machen sie sich keine Sorgen. Es gibt eine Möglichkeit, die Suppe aufzubewahren, damit sie nicht verdirbt und sie diese nicht wegwerfen müssen.
Diese Möglichkeit ist das Einfrieren. In diesem Tipp verraten wir ihnen, wie sie ihre Suppe zu Hause einfrieren können. Es gibt viele Möglichkeiten, um Suppe im Gefrierschrank länger haltbar zu machen. Jetzt verraten wir ihnen ein paar Tricks, wie sie die Suppe einfrieren können, damit sie ihren vollen Geschmack behält.
Die besten Methoden zum Einfrieren von Suppe
- Als Erstes sollten sie sich sichere Boxen oder Behälter besorgen, die speziell für das Einfrieren von Lebensmitteln geeignet sind. Die Dosen und Behälter müssen den Temperaturen im Gefrierschrank standhalten, ohne zu zerspringen;
- Außerdem ist es wichtig, die richtige Größe der Boxen für ihren Lebensstil auszuwählen. Wenn sie allein leben, ihre Lebensmittel am besten nur in Boxen einfrieren, die nicht mehr als zwei Portionen fassen;
- Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass sie ihre Lieblingssuppe vollständig abkühlen lassen sollten, bevor sie sie in Gefrierboxen umfüllen.
- Einfrieren von Suppe im Beutel. Nicht alle Beutel sind gleich, wenn es um das Einfrieren im Gefrierschrank geht. Die besten Beutel zum Einfrieren von Suppe sind wiederverwendbare, mit Silikon ausgekleidete Beutel. Sie eignen sich nicht nur zum Einfrieren, sondern auch zum Auftauen der darin aufbewahrten Suppe, indem man sie in einen Topf mit heißem Wasser gibt und die Suppe direkt im Beutel auftaut.
Eine weitere Möglichkeit des Einfrierens in Beuteln sind spezielle Gefrierbeutel aus Kunststoff, da sie aus einem etwas dichteren und stabileren Kunststoff bestehen, der ein Auslaufen oder Reißen verhindert. Jede Flüssigkeit, die sie einfrieren, schrumpft während des Abkühlens, daher müssen sie am oberen Rand des Beutels 1-2 cm Platz lassen. Sie sollten immer qualitativ hochwertige Beutel von einem Hersteller ihres Vertrauens wählen.
Ein Tipp für diese Methode: Wenn sie einen Zip-Lock-Beutel verwenden, sollen sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel entfernen. Die Beutel dann so hinlegen, dass sie flach liegen oder aufrecht wie Bücher stapeln, damit sie in ihrem Gefrierschrank auch noch Platz für andere Lebensmittel haben;
- Sie können Suppe in Silikonformen, Eiswürfelbehältern oder Muffinförmchen einfrieren. diese Formen sind eine wirklich geniale Methode, um Suppe portionsweise aufzubewahren; sie eignet sich gut zum Einfrieren von Suppe in einzelnen Portionen und in servierfähiger Größe. Wenn sie die Suppe aus den Förmchen auftauen wollen, brauchen sie die Förmchen nur in eine mit warmem Wasser gefüllte Schale zu stellen, damit sie die Suppe leichter aus den Förmchen lösen können;
- Sie können die Suppe in Gläsern einfrieren, im Handel sind verschiedene Arten von Gläsern erhältlich, die speziell für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Gefrierschrank gedacht sind. Sie sollten jedoch bedenken, dass sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt, und sie sollten dies berücksichtigen, damit das Glas im Gefrierschrank nicht zerspringt. Sie können die Gläser kaufen, die sich nicht nur zum Einfrieren, sondern auch zum Auftauen in der Mikrowelle eignen.
Warum behält eine Suppe auch im gefrorenen Zustand ihren vollen Geschmack?
Suppen werden sehr oft aus Zutaten hergestellt, die beim Kochen ihren Geschmack und ihren Nährwert behalten und leicht verdaulich sind. Suppe ist ein sehr gesundes Gericht, das sich auch sehr leicht zubereiten und anschließend einfrieren lässt. Die Vielfalt der Produkte, aus denen eine Suppe hergestellt wird, macht sie sehr geeignet zum Einfrieren.
Wie lange ist eine Suppe im Gefrierschrank haltbar?
Im Allgemeinen ist eine eingefrorene Suppe im Kühlschrank für etwa 6 Monate haltbar, wobei es sehr darauf ankommt, aus welchen Zutaten sie zubereitet wurde. Gemüsesuppen sind wesentlich länger haltbar als solche, die aus Milch- oder Fleischprodukten hergestellt werden. Sie müssen die eingefrorene Suppe im Auge behalten. Wenn sie feststellen, dass sie nach einiger Zeit im Gefrierschrank anfängt, unangenehm zu riechen oder zu schmecken, werfen sie sie am besten weg.
Tipp: Immer alles was sie einfrieren, mit einem Etikett, auf dem steht, was sie eingefroren haben und an welchem Tag sie es getan haben, beschriften.
Kann man eine Cremesuppe einfrieren?
Das kann man, aber sie taut nicht gut auf. Am besten ist es, wenn sie das Gemüse kochen und keine Sahne oder Milch hinzufügen und sie so einfrieren. Wenn sie sich entschließen die Suppe aufzutauen und wenn sie diese wieder aufwärmen, können sie dies hinzufügen.
Kann man Suppe mit Fadennudeln einfrieren?
Es ist besser, die Fadennudeln erst nach dem Auftauen in die Suppe zu geben, damit sie frisch sind. Wenn sie einmal eingefroren und dann aufgetaut wird, werden die Fadennudeln matschig, weil die Stärke der Pasta die Flüssigkeit aufnimmt, während sie gefroren sind und deshalb matschig werden.
Kann man Suppen auf Kartoffelbasis einfrieren?
Am besten fügen sie stärkehaltige Zutaten erst kurz vor dem Servieren der Suppe hinzu.
Im Gefrierschrank kann man diese Suppen problemlos einfrieren:
- Kuttelsuppe;
- Linsensuppe;
- Lammsuppe.
