Honig
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Seit fast 50.000.000 Jahren produzieren Bienen auf der Erde auf natürliche Weise eines der wertvollsten Nahrungsmittel der Welt - Honig. Honig und Bienenprodukte haben sich seit Tausenden von Jahren in Geschmack, Zusammensetzung, medizinischen Eigenschaften und wesentlichen chemischen Substanzen, die sie zu einem unbezahlbaren Geschenk der Natur machen, kaum verändert. Honig als Nahrungsquelle ist ausschließlich pflanzlichen Ursprungs.
Die Bienen sammeln Pollen von den Staubgefäßen der Blüten und Nektar, der reich an Fruktose und Glukose ist, aus dem das süße Endprodukt nach den "Regeln der Natur" hergestellt wird. Die Vorteile durch Honig sind endlos, und er ist sogar eine wertvolle Hilfe für die sexuelle Ausdauer. Der einfachste Rat von Experten ist, 1-2 EL kristallisierten Honig etwa 30-60 Minuten vor dem Schlafengehen zu konsumieren, was eine größere sexuelle Kraft und Qualität des Liebesspiels garantiert.
Bienenhonig wird von verschiedenen Arten von Honigbienen gewonnen. Sie sammeln Blütennektar und andere Pflanzensekrete und wandeln sie um, indem sie sie mit körpereigenen Substanzen kombinieren. Das daraus resultierende Produkt wird in den Wachszellen des Bienenstocks gelagert, wo es getrocknet und gereift wird. Die Imkerei ist die organisierte Erzeugung von Honig. Sie fördert die Überproduktion von Honig im Bienenstock, so dass Überschüsse von dort entnommen werden können, ohne das Bienenvolk zu gefährden.
Zusammensetzung von Honig
Honig hat einen durchschnittlichen Energiegehalt von 300 kcal pro 100 g des Produkts.
Eine Reihe von Studien bestätigt, dass die Vorteile von Honig für die menschliche Gesundheit enorm sind. Honig wirkt sich positiv auf die körperliche Verfassung aus, indem er beispielsweise die körperliche Ausdauer erhöht. Vorhandensein von Monosacchariden, die schnell und leicht vom Menschen aufgenommen werden. Vorhandensein von Spurenelementen wie Zink, Kobalt, Kupfer, Selen, Magnesium und Eisen usw.
Kulinarische Verwendung von Honig
Honig ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr schmackhaft. Er wird als Süßungsmittel für Tee und Kaffee verwendet, er ist Bestandteil vieler köstlicher Kuchen, verschiedener Backwaren und aromatischer Süßigkeiten mit Honig. Honig auf gebuttertem Toast ist einer der beliebtesten Snacks. Wenn er erhitzt wird, verliert er einen Teil seiner positiven Eigenschaften, weshalb empfohlen wird, ihn direkt zu verzehren. Er wird für Glasuren und Füllungen von Süßigkeiten verwendet, und sein Geschmack wird von Jung und Alt gleichermaßen verehrt.
Auswahl und Lagerung von Honig
Honig hat mehrere physikalische Eigenschaften, die für die Auswahl eines Qualitätsprodukts wichtig sind. An erster Stelle steht der Geschmack, der süß oder leicht bitter sein sollte. Der Geschmack wird durch den Gehalt an Fruktose, Glukose und Saccharose bestimmt, hängt aber auch vom Gehalt an organischer Säure ab. Der süße Geschmack von Honig, der in etwa die gleiche Intensität wie der von Zucker hat, ist auf die Monosaccharide Fruktose und Glukose zurückzuführen.
Honig nimmt durch Gärungsprozesse einen sauren Geschmack an. Je nach Herkunft variiert die Farbe des Honigs von fast farblos bis dunkelbraun. Akazienhonig, Kleehonig und Rapshonig sind von heller Farbe. Frischer Honig ist eine dicke, halbflüssige und transparente Masse, die allmählich kristallisiert, bis sie aushärtet. Einige Honigsorten kristallisieren langsamer als andere oder gar nicht (z.B. Akazienhonig), während andere in den ersten Tagen nach der Zentrifugation kristallisieren.
Selbst der beste Honig verliert seine Qualitäten, wenn er falsch gelagert wird. In einem dunklen und kühlen Raum sollte ein Glas Honig aufbewahrt werden. Je höher die Raumtemperatur ist, desto schneller verliert der Honig seine Eigenschaften. Der ideale Ort für Honig bleibt der Kühlschrank oder ein dunkler Schrank. Das Honigglas sollte fest verschlossen sein, da er die Fähigkeit hat, andere Gerüche aufzunehmen.
Vorteile durch Honig
Durch das Vorhandensein von B-Vitaminen, die die Arbeit des Nervensystems und der Rezeptoren verbessern, die Empfindlichkeit der Haut und der Schleimhäute verbessern und den Geruchs- und Geschmackssinn schärfen. Durch Vitamin E, das für die Fruchtbarkeit wichtig ist, Vitamin A, Vitamin C usw., die starke Antioxidantien sind und die Auswirkungen von giftigen Substanzen aus der Umwelt auf den menschlichen Körper blockieren. Durch das Vorhandensein von hormonähnlichen Substanzen und der Bienenpollen. Es ist wichtig, dass der Honig 15-30 Minuten vor dem Sport konsumiert wird, wenn mehr Energie benötigt wird.
In diesem Fall ist er bei Bedarf leicht an Stoffwechselprozessen beteiligt, welche die Energie erzeugen, die für eine bestimmte Tätigkeit benötigt wird. Die Verwendung von kristallisiertem, natürlichen Honig wird empfohlen. Er wird langsamer vom Körper aufgenommen. Der Blutzuckerspiegel steigt allmählich an, und die erzeugte Energie wird länger auf einem hohen Niveau gehalten. Die empfohlene Tagesdosis für Honig beträgt in den meisten Fällen 1 g/kg, verteilt auf 2-3 Einnahmen.
Honig und Bienenprodukte haben ausgeprägte heilende Eigenschaften und sind ein guter Helfer bei einer Reihe von Krankheiten, wie Diabetes, Verstopfung, Akne, Avitaminose, Kopfschmerzen, hilft bei der Rauchentwöhnung, Zahnschmerzen, Geschwüre, Blasenentzündung, Nasennebenhöhlenentzündung, Gebärmutterhalskrebs, Dickdarmkrebs, Brustkrebs und dies ist nur ein kleiner Teil der Krankheiten, die Honig günstig beeinflusst und bei deren Behandlung er hilft.
Honigprodukte und Honig helfen sogar bei der Bekämpfung von Cellulite. Der Grund dafür ist die allgemeine Stärkung der Stoffwechselvorgänge im Körper durch die Einnahme von Honig. Bienenpollen sind besonders wirksam bei der Bekämpfung von Cellulite. Ein einfaches Rezept rät, 1 TL Pollen in eine Tasse Joghurt zu geben und umzurühren. Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Morgens erneut umrühren. Auf nüchternen Magen, eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit und am besten anstelle einer Mahlzeit einnehmen. Am Morgen wird eine weitere Dosis auf die gleiche Weise zubereitet. Nach der Kühlung abends auf nüchternen Magen, mindestens eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit, einnehmen.
Honig ist ein unverzichtbares biologisches Mittel zur Bekämpfung von Verstopfung. Seine pharmakodynamische Wirkung bei innerer Einnahme stimuliert den Muskeltonus, die Funktion der glatten Muskulatur, die Darminnervation und die gastrointestinale Sekretion. Die Tagesdosis beträgt 60-120 g kristallisierter Blütenhonig, aufgeteilt auf mehrere Einnahmen, wobei die Einnahme am Abend vor dem Schlafengehen Pflicht ist. Diese Menge entspricht etwa 2-3 EL Honig. Österreichischen Autoren zufolge können Kopfschmerzen durch die Einnahme von 2 EL Honig über 8 Wochen erfolgreich behandelt werden. Bei dieser Behandlungsdauer verschwinden die Kopfschmerzen oder nehmen bei 50% der Patienten deutlich ab.
Nachteile durch Honig
Es gibt nur wenige Kontraindikationen für die Verwendung von Bienenprodukten als Arzneimittel. Eine davon ist die Allergie gegen Bienenprodukte. Wenn sie in ihrem Leben Honig konsumiert haben, wenn sie von einer Biene gestochen wurden und keine nennenswerten Probleme hatten, wenn sie nicht an allergischen Erkrankungen oder Asthma bronchiale leiden, bedeutet das so gut wie, dass sie nicht allergisch auf Bienenprodukte sind. Die andere Kontraindikation, die nicht absolut ist, ist Diabetes mellitus.
Je nach Art der Zuckerkrankheit, dem Alter des Patienten, unter ärztlicher und labortechnischer Kontrolle, ist es zulässig, bis zu 50 g Honig (reich an Fruchtzucker und Spurenelementen) auf Kosten anderer Kohlenhydrate aus der Ernährung der Patienten, täglich in 4 Portionen zu sich zu nehmen. Außerdem, es gibt Hinweise darauf, dass fructosereiche Honige (Akazie, Sonnenblume) den Bedarf an Insulin und anderen Antidiabetika senken.
Die Verabreichung von Honig an Säuglinge und Kinder unter 1 Jahr wird nicht empfohlen, da ihr Verdauungssystem noch unterentwickelt ist und Botulismus verursachen kann.
Schönheitspflege mit Honig
Schon seit Jahrhunderten wird zur Verschönerung Honig verwendet. Er ist Bestandteil in vielen Masken, Cremes und Shampoos. Der Zuckergehalt macht ihn zu einem ausgezeichneten Feuchtigkeitsspender, der die Haut mit Feuchtigkeit versorgt, Honig hilft auch bei hartnäckiger Hautakne.
Honig ist ein wahres Wundermittel und wird häufig in kosmetischen Produkten verwendet, da er der Haut Feuchtigkeit spendet, sie nährt und verjüngt. Dies ist bei weitem noch nicht das gesamte Wirkungsspektrum dieses natürlichen Bienenprodukts, das wahre Wunder auf der Haut bewirken kann.
Die Hauptbestandteile von Honig sind Fruktose (38%) und Glukose (31%). Auch wenn sie vielleicht denken, was kann gewöhnlicher Zucker ihrer Haut schon anhaben, so ist es doch so, dass er den Zustand ihrer Haut erheblich verbessern kann. Zum Beispiel können Keime aufgrund der Zusammensetzung nicht darin leben. Es befindet sich in einem so genannten gebundenen Zustand, der verhindert, dass Mikroorganismen darin wachsen.
Neben Zucker enthält Honig eine ganze Reihe von nützlichen Substanzen:
- Organische Säuren: Glucuronsäure und Milchsäure - haben eine feuchtigkeitsspendende Wirkung;
- Mineralien: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium und Kalium - sind für die Zellregeneration und die Stärkung der Haut verantwortlich;
- Fruchtsäuren: Zitronensäure, Bernsteinsäure, Apfelsäure, Ameisensäure, Oxalsäure - beschleunigen die Hauterneuerung;
- Aminosäuren: Arginin, Alanin, Glutamat- und Asparaginsäure, Lysin, Glycin und Leucin - beteiligt an vielen wichtigen Prozessen im Körper;
- Vitamin C - verjüngt und strafft die Haut;
- B-Vitamine verbessern die Mikrozirkulation und den Gefäßtonus.
In der Zusammensetzung von kosmetischen Mitteln wird Honig als feuchtigkeitsspendender und nährender Bestandteil verwendet, der den Zustand der Haut deutlich verbessern kann. Er hat eine wohltuende Wirkung sowohl auf die Haut als auch auf das Haar, nährt es und verleiht ihm Glanz.
Aufgrund seiner hervorragenden antioxidativen Eigenschaften findet Honig eine breite Anwendung in Pflegeprodukten für trockene und reifere Haut. Es wird auch häufig Produkten zur Bekämpfung von Hautproblemen zugesetzt. Honig ist auch ein aktiver Bestandteil von Anti-Schuppen-Shampoos. Er wird auch häufig in Massageölen verwendet, da er eine feuchtigkeitsspendende und beruhigende Wirkung hat.
In der Kosmetik wird Honig als Miel und Honey bezeichnet. Neben Cremes, Seren und Essenzen wird er auch in verschiedenen Masken verwendet. Dieser Inhaltsstoff hat eine hervorragende Anti-Aging-Wirkung, da er dazu beiträgt, kleine Mimikfalten abzubauen und die Epidermis weicher zu machen. Honig wird in der Regel in Kombination mit pflanzlichen Stoffen bei der Massage angewendet. Er wird häufig bei Anti-Cellulite-Massagen verwendet. Das Verfahren ist zwar schmerzhaft, aber durchaus wirksam.
Natürlicher Honig ist ein ziemlich häufiger Bestandteil von Haarmasken. Er wird normalerweise in Kombination mit Zitronensaft, Joghurt und Früchten verwendet. Die Wirkung von Haarmasken mit Honig macht das Haar weich, glänzend, geschmeidig und gesund.
Leider muss man trotz aller Nützlichkeit des Honigs auch sehr vorsichtig mit ihm sein. Allergien gegen Bienenprodukte sind weit verbreitet. Deshalb sollten Menschen, die eine individuelle Unverträglichkeit haben, vorsichtig sein. Reiner Honig sollte Kindern und insbesondere Säuglingen nicht verabreicht werden und nicht auf die Haut von Kindern aufgetragen werden.
Wenn sie hingegen keine solchen Probleme haben, können sie ohne Bedenken süße Lebkuchen oder ein Stück Honigtorte essen.
