Die beliebtesten tropischen Früchte
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Auf der ganzen Welt gibt es eine große Vielfalt an Obst und Gemüse. Von einigen wissen wir nicht einmal, dass sie existieren und diejenigen, die wir probiert haben, sind über die ganze Welt verteilt. Wir bieten ihnen hier einige tropische Früchte an, die zwar in Deutschland nicht sehr populär, aber in der ganzen Welt sehr beliebt sind.
Mango
In Indien wird die Mango seit Jahrtausenden angebaut und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der großartigen, kulinarischen Traditionen der Halbinsel. Aus reifen Mangos werden verschiedene Desserts, sowie der typische indische Joghurt hergestellt.
Die grüne Frucht wird auch für typisch indische, kulinarische Spezialitäten verwendet und ist getrocknet und in Pulverform ein beliebtes Gewürz. Mangos erfreuen sich in Deutschland zunehmender Beliebtheit, und ihr einzigartiger, süßer und milder Geschmack ist wirklich beeindruckend.
Papaya
Obwohl sie ursprünglich aus Mittelamerika stammt, ist die Papaya in allen tropischen Ländern und nicht nur dort, eine beliebte Kulturpflanze. Die reifen Früchte werden meist roh verzehrt, während die grünen Früchte für die Zubereitung verschiedener Currys und anderer Gemüsegerichte verwendet werden können.
Sie werden auch zum Marinieren von Fleisch verwendet, da die unreifen Früchte eine große Menge eines Enzyms enthalten, welches Proteine abbaut.
Litschi
Diese Früchte mit einem saftigen Fruchtfleisch und subtilem Geschmack, stammen aus China und Südostasien und können als Soßen, Marinaden und sogar als Lasagne auf unseren Tisch kommen, zusammen mit würzigen Käsesorten, Meeresfrüchten, Hühnchen und anderen Früchten.
Drachenfrucht
Pythium ist die Frucht mehrerer Kakteenarten, vor allem der Hylocereus-Arten. Diese Früchte werden als Drachenfrüchte bezeichnet. Sie sind in Mexiko, Mittel- und Südamerika beheimatet und nur der innere Teil, der sehr weich ist, wird gegessen.
Sie wird manchmal mit einer Kiwi verglichen, weil sie schwarze, knackige Kerne hat. Das Fleisch, das roh verzehrt wird, ist leicht süß und hat wenig Kalorien. Die Früchte werden zu Saft oder Wein verarbeitet oder zum Aromatisieren von anderen Getränken verwendet.
Physalis
Der Geschmack der Frucht ist süß-säuerlich und wird als eine Mischung aus Tomate und Ananas beschrieben. Die Physalis wird frisch oder als Marmelade, Gelee und Kompott verzehrt. Mit Schokolade oder Karamell glasiert, sind sie eine originelle Dekoration für Süßigkeiten und Cocktails.
