Tricks, die gegen Kater helfen
Inhaltsverzeichnis:
- Definition eines Kater
- Kater durch alkoholische Getränke
- Symptome eines Katers
- Tricks gegen einen Kater
- Wie man in Australien einen Kater behandelt
- Wie man in Deutschland einen Kater behandelt
- Wie man in Österreich einen Kater heilt
- Wie man in China einen Kater heilt
- Wie man in Großbritannien Kater heilt
- Wie man in Frankreich einen Kater bekämpft
- Wie man in Holland einen Kater heilt
- Wie man in Mexiko einen Kater kuriert
- Klassische Tricks gegen Kater
Die meisten Menschen haben die Folgen des übermäßigen Genusses alkoholischer Getränke, die wir als Kater bezeichnen, schon selbst erlebt oder zumindest bei anderen gesehen. Dieser schwerwiegende Zustand nach starkem Alkoholkonsum ist nur mühsam zu überwinden und wird von einigen Beschwerden begleitet, wie Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, allgemeines Schweregefühl und Müdigkeit, usw.
Auf der ganzen Welt werden allerlei Tricks angewandt, um den Körper wieder in einen normalen Zustand zu versetzen, aber vor allem ist es gut zu wissen, was ein Kater eigentlich ist und welche Körperreaktionen dabei ausgelöst werden.
Definition eines Kater
Die Definition des Begriffs ist für die meisten Menschen überraschend: Ein Kater ist im Grunde die natürliche Abwehrreaktion des Körpers gegen die Giftstoffe im Alkohol. Es handelt sich dabei um das Acetyldehyd, welches bei der Verstoffwechselung von Alkohol entsteht. In hohen Konzentrationen ist diese Substanz giftig und es kann zu einer Alkoholvergiftung kommen, aber in den meisten Fällen tritt diese Folge nicht ein.
Wenn ein Kater auftritt, braucht der Körper einen Ausgleich, der sehr stark von der Menge des konsumierten Alkohols abhängt, leichte und mäßige Trinker sind anfälliger für einen Kater, als regelmäßige Trinker.
Kater durch alkoholische Getränke
Obwohl ein Kater weltweit sehr häufig vorkommt, wurde er bisher kaum erforscht. Es gibt mehrere Theorien darüber, warum dieser Zustand auftritt.
In der Leber wird Alkohol zu giftigem Acetaldehyd abgebaut. Ein als Dehydrogenase bekanntes Enzym wandelt es in die harmlose Essigsäure um. Wenn die Menge des konsumierten Alkohols die Fähigkeit der körpereigenen Enzyme übersteigt, ihn zu verarbeiten, sammelt sich Acetaldehyd im Körper an und verursacht Kopfschmerzen und Übelkeit.
Bei manchen Menschen wird eine verminderte Fähigkeit zum Abbau von Acetaldehyd beobachtet, welche für die Hitzewallungen verantwortlich ist, die häufig nach starkem Alkoholkonsum auftreten.
Eine weitere beliebte Theorie ist die so genannten Kongenere. Diese Bestandteile entstehen während der Gärung und sind in den verschiedenen Alkoholarten in unterschiedlichem Maße vorhanden.
Dunkler Alkohol ist reich an Kongeneren. Rotwein, Whiskey und goldener Tequila fallen unter diese Definition. Die in ihnen enthaltenen Kongenere erhöhen die Häufigkeit und Stärke eines Kater, die im Vergleich zu alkoholischen Getränken mit einem geringeren Gehalt an Kongeneren wie Wodka, Gin, Rum und anderen deutlich höher ist.
Relativ neu ist die Rolle der Immunität. Eine Studie von vor 20 Jahren kam zu dem Schluss, dass Menschen mit einem Kater einen erhöhten Zytokinspiegel aufweisen. Dabei handelt es sich um chemische Stoffe, die das Immunsystem herstellt, um Signale zwischen Zellen zu übertragen und Infektionen zu bekämpfen.
Erhöhte Zytokinwerte sind genau die Ursache für Übelkeit, Kopfschmerzen und Müdigkeit, sowie für die Beeinträchtigung der Fähigkeit, Erinnerungen zu speichern.
Es fehlt noch einiges an Forschung, um die Ursachen des Katers genau zu bestimmen, aber die Wissenschaft hat jetzt eine biologische Erklärung für einige der Symptome. Hier sind die verräterischen Symptome eines Katers.
Symptome eines Katers
Kopfschmerzen
Alkohol unterdrückt Vasopressine, dies sind antidiuretische Hormone oder Substanzen, die dem Körper normalerweise helfen, Flüssigkeit zu speichern. Dies ist der Grund für den ständigen Drang auf die Toilette zu gehen. Es gibt die Theorie, dass Dehydrierung einen Kater verursacht, aber die Wissenschaft widerspricht dieser Vorstellung. Studien haben gezeigt, dass sich die Elektrolytwerte im Körper von verkatert lebenden Menschen im Vergleich zu nüchternen Menschen nicht sehr stark unterscheiden. In den Fällen, in denen es doch Unterschiede gibt, besteht kein direkter Zusammenhang zwischen der Schwere der Symptome und dem Elektrolyt- oder Hormonspiegel im Blut.
Eine Dehydrierung steht jedoch in direktem Zusammenhang mit den quälenden Kopfschmerzen eines Katers. Wenn dem Körper Flüssigkeit entzogen wird, verengen sich die Blutgefäße, weil sie versuchen, den Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Dies hat den unangenehmen Nebeneffekt, dass der Blutfluss zum Gehirn abnimmt und sich die Blutgefäße in der Großhirnrinde erweitern.
Das Gehirn kontrahiert, zieht sich vom Schädel zurück und löst Schmerzrezeptoren aus. Ein pochender Kopfschmerz entsteht. Dehydrierung ist auch die Ursache für den trockenen Mund, den jeder übermäßige Trinker kennt.
Brechreiz
Alkohol reizt die Magenschleimhäute und verstärkt die Bildung von Magensäure, Bauchspeicheldrüsen- und Darmsekret, dies führt zu Übelkeit, Magenschmerzen und Durchfall. Trotz der Brechanfälle hilft dies nicht den Kater zu überwinden, da der Alkohol im Blutkreislauf ist, also muss man den Abbau einfach abwarten.
Erschöpfung
Alkohol neigt dazu, das natürliche Stimulans Glutamin zu unterdrücken. Wenn der Trinker aufhört zu trinken, kurbelt der Körper die Produktion von Glutamin an, welches das Gehirn stimuliert und den Trinker am Einschlafen hindert. Vielleicht ist dies zum Teil die Ursache für die körperlichen Leiden, die mit dem Rauschtrinken einhergehen. Der Alkoholkonsum führt zu einem Absinken des Blutzuckerspiegels, was sich in Erschöpfung, Depression und Instabilität niederschlägt.
Tricks gegen einen Kater
Überall auf der Welt wird der Kampf gegen diesen Zustand mit allen möglichen Mitteln geführt, einige davon sind völlig bizarr. Hier erfahren sie, wie in verschiedenen Ländern der Welt mit dieser Herausforderung umgegangen wird.
Wie man in Australien einen Kater behandelt
Die Australier verwenden in solchen Fällen meist ihr bewährtes Rezept mit Nahrungsergänzungsmitteln, die reich an Vitamin C und B-Vitaminen sind. Das sind Antioxidantien, die dem Körper helfen, sich zu wehren.
Wie man in Deutschland einen Kater behandelt
Auch die Deutschen haben bewährte Methoden, um sich nach einem Saufgelage schnell zu erholen. Sie wickeln Stücke von eingelegtem Hering um kleine Essiggurken mit einer Scheibe Zwiebel, der sogenannte Rollmops. Die Essiggurken sind eine Art fermentiertes Lebensmittel und tragen dazu bei, den normalen Elektrolythaushalt wiederherzustellen, was wiederum die Schäden des Alkohols beseitigt.
Wie man in Österreich einen Kater heilt
In Österreich setzt man auf Gulasch. Die warme Suppe mit Rindfleisch und viel Gemüse wirkt wahre Wunder, danach ist eine lange Entspannung angesagt.
Wie man in China einen Kater heilt
Grüner Tee ist in der chinesischen Medizin seit mehr als 4000 Jahren ein Heilkraut. Das Getränk hilft dem Körper auch nach dem Alkoholgenuss. 700 ml guter, grüner Tee für einen ganzen Tag trinken, hilft gegen den Kater.
Wie man in Großbritannien Kater heilt
Das Lieblingsfrühstück der Engländer, Bohnen, gebratener Speck, gebratene Pilze, Eier und Toast. Sie verlassen sich auch bei einem Kater darauf, sehen sie hier wie das englische Frühstück den Kater bekämpft. Fett und Kohlenhydrate in ausreichender Menge helfen ihnen, wieder auf die Beine zu kommen.
Wie man in Frankreich einen Kater bekämpft
Die Franzosen haben einige Tricks auf Lager, um den konsumierten Alkohol aus dem Körper zu spülen. Dazu gehören die französische Zwiebelsuppe oder Cassoulet, das in einem Tontopf gekocht wird. Es besteht aus Bohnen, verschiedenen Fleischsorten, Wurst, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen.
Wie man in Holland einen Kater heilt
In Holland setzt man ebenfalls auf Essiggurken und eingelegten Fisch, allerdings in großen Brötchen mit Soße.
Wie man in Mexiko einen Kater kuriert
Wenn sie zu viel Tequila getrunken haben, retten sich die Mexikaner mit einem Meeresfrüchtesalat, welcher wörtlich übersetzt bedeutet, dass man wieder zum Leben erwacht. Die Zutaten sind Garnelen, Zwiebeln, Tomaten, Limettensaft und man kann Chili hinzufügen.
Klassische Tricks gegen Kater
Flüssigkeit
Alkohol regt das Wasserlassen an. Wenn dann noch Durchfall und Erbrechen hinzukommen, ist der Flüssigkeitsverlust noch größer. Ein paar Gläser Wasser oder Saft sind also zwingend notwendig und für den Körper von großer Bedeutung.
Kohlenhydrate
Trinken, begleitet von Nahrungsverweigerung, führt sehr oft zu einem Absinken des Blutzuckerspiegels, was wiederum Müdigkeit und Kopfschmerzen verursacht. Ein leichtes Frühstück mit etwas mehr Kohlenhydraten und frischem Orangensaft sind ideal, um den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
Schmerzmittel
Schmerzmittel wie Aspirin, Ibuprofen und andere nichtsteroidale Antirheumatika helfen bei Kopfschmerzen, reizen aber den Magen. Von Paracetamol ist abzuraten, da die Gefahr einer toxischen Wirkung auf die Leber durch die Reaktion mit dem Alkohol besteht.
Sauerkrautsaft
Der Kohlsaft, von eingelegtem Weißkraut oder der Saft von eingelegtem Gemüse, sind sehr wirksame Heilmittel. Die Wissenschaft sagt nichts über diese klassischen Mittel gegen Kater aus, aber da sie probiotisch sind, helfen sie sicherlich, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Genesung zu beschleunigen.
Wiederholter Alkoholkonsum in Form einer Flasche Bier hilft nicht, er macht den Kater zyklisch, und wenn er danach wiederkommt, ist er noch schlimmer. Probieren sie ihn mit dem Saft von eingelegtem Gemüse zu bekämpfen.
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