Enthält Reis Gluten?

Gluten ist ein Protein, das normalerweise in Hafer, Gerste, Roggen und Weizen vorkommt.

Viele Menschen entwickeln eine Glutenunverträglichkeit und die Symptome sind unkontrollierbarer Durchfall, Reizbarkeit, langsamer Stoffwechsel, Ödeme, Müdigkeit, Anämie, Muskelerkrankungen, Konzentrationsschwäche, Fieberbläschen und Herpes. Alle diese Krankheitssymptome erfordern den obligatorischen Ausschluss von Gluten und Lebensmitteln, aus der menschlichen Ernährung, die es enthalten.

Wenn bei ihnen eine Gluten Enteropathie diagnostiziert wurde, werden sie sich normalerweise fragen, welche Lebensmittel erlaubt und welche völlig verboten sind.

Eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel ist zweifellos Reis, aber enthält es Gluten und kann es von Menschen mit einer Unverträglichkeit dieses Proteins konsumiert werden? Die Antwort ist, dass Reis kein Gluten enthält und leicht in die Ernährung von Menschen mit Glutenintoleranz aufgenommen werden kann. Laut Experten sind alle Reissorten glutenfrei.

Dies ist eine gute Nachricht, denn Reis ist sehr sättigend und kann für verschiedene Rezepte verwendet werden, ist aber gleichzeitig auch gut für die Gesundheit. Andere glutenfreie Lebensmittel sind Mais, Quinoa, Amaranth, Buchweizen und Hirse.

Obst und Gemüse können auch gegessen werden, aber es ist gut, Weizen, Getreide, Haferflocken, Bulgur, Weißmehl, Stärke und Nudeln zu vermeiden.

Bezüglich der Ernährung / Diät konsultieren sie sich am besten mit ihrem Arzt, dass ist für Menschen mit Glutenunverträglichkeit sehr wichtig.

Wenn sie Reis, wie wir lieben, empfehlen wir ihnen, diese leckeren Reisrezepte auszuprobieren:

- Leichter Reis;

- Hähnchen mit Reis;

- Reis mit Fleisch;

- Lamm mit Reis;

- Reis Frikadellen;