Die Apfelbeere, ist eine unglaublich nützliche, aber auch sehr saure und adstringierende Frucht. Daher muss beim Kochen der Apfelbeeren, unbedingt mehr Zucker hinzugefügt werden.
Sie können Apfelbeersaft, Apfelbeermarmelade, Apfelbeermarmelade, Gelee herstellen, sie in Zuckersirup kochen und damit Kuchen und Gebäck dekorieren und garnieren.
Die Apfelbeere, ist sehr nützlich, wenn sie also einen Entsafter haben, stellen sie Apfelbeersaft her, der sofort getrunken werden sollte. Dies ist eine Variante ohne Wärmebehandlung. Eine weitere Option - pro 1 kg Apfelbeeren, 800 g Zucker dazu geben.
Die Früchte gut waschen, das Wasser gut abtropfen lassen und mit dem Zucker vermischen. In Gläser geben und gut befüllen. Nach 2-3 Wochen, wenn die Apfelbeeren ihren Saft abgegeben hat und im Glas schwimmt, die Mischung gut durch Gaze abseihen und die Früchte gut auspressen.
Der entstandene Saft, wird in Gläser oder Flaschen abgefüllt, verschlossen und im Dunkeln gelagert. Apfelbeersaft gilt als starkes Immunstimulans und es wird empfohlen, allen Familienmitgliedern täglich, einen EL davon zu geben, insbesondere in der Hochphase der Grippesaison.
