Pilze sind Pflanzen, die in einem eigenen Reich der Pilze zusammengefasst sind. Sie unterscheiden sich von anderen Organismen durch ihre primitive Lebensweise, wobei der größte Teil von ihnen als Bodenarten unterschieden wird.
Neben Bakterien spielen Pilze eine wesentliche Rolle in der Biosphäre. Sie haben die Fähigkeit, organische Verbindungen durch die Prozesse der Mineralisierung und Fäulnis durch anorganische Substanzen abzubauen. Auf diese Weise wird die Nahrungskette geschlossen und die anorganischen Stoffe können von den Grünpflanzen aufgenommen werden, um organische Verbindungen wieder aufzubauen.
Eine Besonderheit von Pilzen ist, dass sie in Arten vorkommen, die für den Menschen giftig und kontraindiziert sind. Daher ist es wichtig, zwischen sicheren und schädlichen Pilzen zu unterscheiden, indem man sich die Größe, Farbe und das Muster der Pilze ansieht.
Der Steinpilz ist ein Pilz, der gegessen werden kann. Er hat sogar einen einzigartigen, reichen Geschmack und Aroma. Er kommt in den Wäldern und Bergen vor. In den folgenden Zeilen sehen sie, wie man den Steinpilz erkennt:
Sie können den Steinpilz an mehreren Merkmalen erkennen:
Fruchtfleisch
Der Steinpilz hat ein dichtes und gesundes Fruchtfleisch. Bei reiferen Arten wird es etwas weicher. Er hat eine weiße Farbe und diese ändert sich nicht, wenn der Pilz angeschnitten oder aufgebrochen wird. Der Steinpilz ist der einzige Pilz, der die Farbe seines Fleisches nicht verändert, wenn er angeschnitten wird.
Schwämme
Beim Steinpilz sind die Schwämme 1 bis 3 cm dick, sie sind fast stumpffrei und haben zunächst eine weißliche Farbe, die sich gelblich und mit zunehmendem Alter dunkelgrün verfärbt.
Sporen
Steinpilze erkennt man an den braungrünen Sporen und der Sporenpollen ist dunkelbraungrün.
Hut
Der Hut des Steinpilzes hat einen Durchmesser von 8 bis 30 cm, ist im jungen Zustand halbkugelig und steht im reifen Zustand ziemlich weit vor. Die Oberfläche ist bei hoher Luftfeuchtigkeit glatt und klebrig. Die Farbe der Haut variiert von weißlich bis steingrau oder hellbraun. Der Rand ist leicht gewölbt, und wenn der Schwamm abgelöst wird, ist er gut ausgeprägt.
Sehen sie sich einige Ideen an für:
- Pilzsuppen;
