Es gibt keinen Grund zu lügen - abgesehen von eingefleischten Veganern und Vegetariern, lehnt niemand ein saftiges und schmackhaftes Steak ab. Und die gute Nachricht für alle Feinschmecker ist, dass die Zubereitung so einfach ist, dass selbst Kochanfänger sie bewältigen können.
Das Geheimnis köstlicher Steaks liegt in der Qualität des Fleisches und den richtigen Gewürzen. Und während sich der konservative Koch mit Salz und Pfeffer begnügt, greift der experimentierfreudige Koch zu Honig, Rosmarin und Muskatnuss.
Doch bevor sie die Steaks mit den Gewürzen bestreuen, die sie im Schrank finden, sollten sie bedenken, dass nicht alle Gewürze zu allen Fleischsorten passen. Natürlich lassen wir das Allzwecksalz und den schwarzen Pfeffer weg, mit denen man sowohl Rindersteaks, als auch Schweinenackensteak würzen kann.
Rindersteaks werden mit Basilikum, Lorbeer, schwarzem Pfeffer, Chilipulver, geräuchertem Paprikapulver, Currypulver, Senf, Knoblauch, Zitronengras, Oregano, Rosmarin, Salbei oder Thymian unwiderstehlich würzig.
Geeignete Gewürze für Lammkoteletts sind Basilikum, Zimt, Kreuzkümmel, Currypulver, Knoblauch, Oregano, grüne Minze, Rosmarin, Bohnenkraut, Sesamsamen oder Thymian.
Verschiedene Geflügelfleischsorten werden mit Basilikum, Lorbeer, Koriander, Zimt, Currypulver, Knoblauch, Oregano, grüne Minze, Petersilie, Rosmarin, Safran, Bohnenkraut, Estragon oder Zitronengras gewürzt.
Für ein perfekt gewürztes Schweinesteak vertrauen sie auf Piment, Kümmel, Selleriesamen, Nelken, Koriander, Fenchel, Ingwer, Wacholderbeeren und Bohnenkraut.
Bewährte Rezepte für Steaks finden sie auf unserer Website, und wenn sie ihre Gäste oder Angehörigen wirklich beeindrucken wollen, dann probieren sie unseren Vorschlag für Schweinesteaks aus dem Ofen.
