Brauner Reis ist viel gesünder als weißer Reis und ist ein gesundes, herzhaftes Essen. Er ist leicht zu kochen, braucht aber etwas mehr Wasser und Zeit als weißer.
Es ist wichtig zu wissen, wieviel Wasser man zum Kochen von braunem Reis benötigt. Sonst brennt der Reis an oder wird zu Reisbrei.
Wie misst man die Wassermenge, die benötigt wird, um braunen Reis vollständig zu kochen?
Braunen Reis in einem Topf kochen
2 1/2 Tassen Wasser auf 1 Tasse braunen Reis geben. Anstelle von Wasser können sie auch eine Brühe verwenden. Die Kochzeit für braunen Reis beträgt normalerweise 40-50 Minuten, aber überprüfen sie den Reis nach 30 Minuten, um sicherzustellen, dass er nicht angebrannt ist.
Den Reis auf sehr niedriger Stufe kochen, der Kochvorgang sollte sehr sanft sein. Wenn der Reis gar ist und das gesamte Wasser aufgesogen wurde, vom Herd nehmen und für mindestens 5 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen lassen. Der Reis wird fest und sie erhalten einen fluffigen und zarten Reis.
Brauner Reis im Ofen
Auf 1 1/2 Tassen braunen Reis, 2 1/2 Tassen kochendes Wasser geben. Die Gewürze hinzufügen, umrühren und die Backform mit Alufolie abdecken. Den Reis auf der mittleren Schiene, für 1 Stunde lang backen. Nach einer Stunde die Alufolie entfernen, den Reis mit einer Gabel umrühren und servieren.
Braunen Reis im Reiskocher zubereiten
Zu 1 Tasse Reis, der für 1 Stunde lang eingeweicht wurde, gibt man je nach Gerät 2 1/2 oder 3 Tassen Wasser. In der Regel hat jedes Gerät eine Anleitung für die Menge und das Verhältnis von Wasser und Reis. Den Reis für etwa 45 Minuten lang kochen. Wenn der Reis gar ist, sollte das Gerät automatisch auf "warm" schalten. Den Reis vor dem Servieren mit einer Gabel umrühren.
Braunen Reis in der Mikrowelle zubereiten
In ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel, 1 Tasse Reis, 3 Tassen Wasser, die Gewürze und das Öl ihrer Wahl geben. Das Gefäß in die Mikrowelle stellen und ohne Deckel für 10 Minuten lang auf höchster Stufe stellen. Dann die Schüssel mit einem Deckel abdecken, ohne den Reis zu stören und für weitere 30 Minuten auf 50% Leistung garen. Ohne die Tür der Mikrowelle zu öffnen, den Reis für 10 Minuten darin lassen. Dann die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen und mit einer Gabel umrühren.
Sie können jedes einfache Reisgericht auch mit braunem Reis zubereiten, wie zum Beispiel:
