Jede Hausfrau hatte schon einmal ein Problem beim Kneten von Brotteig oder dem Teig für Gebäck gehabt. Selbst wenn sie die im Rezept angegebenen Proportionen genau einhalten, wird der Teig manchmal zu klebrig.
Dies liegt oft an zu viel Flüssigkeit. Am einfachsten ist es, etwas mehr Mehl hinzuzufügen und weiter zu kneten, bis der Teig nicht mehr klebt. Wenn sie den Teig für ein Gebäck kneten, ist es eine gute Idee, auch etwas Fett hinzuzufügen.
