Knoblauchsoße ist die perfekte Ergänzung zu Pommes, Pizza und hausgemachtem Döner. Sie lässt sich auch prima mit einem Blattsalat oder Frikadellen kombinieren.
Die gute Nachricht für die Anfänger unter Ihnen ist, dass man diese kinderleicht zubereiten kann und keine Vorkenntnisse dafür notwendig sind. Für die Zubereitung von einfacher Knoblauchsoße brauchen Sie nur einen Joghurt, eine Packung Mayo, 2-3 Knoblauchzehen, Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft.
Der Joghurt wird vorsichtig mit der Mayonnaise verrührt. Die gepressten Knoblauchzehen werden dazugegeben, sowie Salz und Zitronensaft nach Geschmack. Das Ganze wird zusammen verrührt und für ca. eine Stunde ruhen gelassen, damit die Zutaten ihre Aromen entfalten können.
Nach Wunsch kann geriebener Schafskäse, kleingehackter frischer Dill, eine Prise schwarzer Pfeffer oder sogar Schimmelkäse zur Soße hinzugefügt werden.
Sie können die Knoblauchsoße für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, doch Sie müssen beachten, dass ihr Geschmack und Aroma sich nach und nach verstärken, je länger sie im Kühlschrank bleibt.
