Passende Gewürze für Pizza
Basilikum ist eines der am häufigsten verwendeten Pizzagewürze, manche Basilikumsorten riechen nach Nelken oder Muskatnuss.
Fein gehackte, frische Basilikumblätter werden zur Herstellung von Pizzas verwendet und zu Spaghetti und Nudelsoßen hinzugefügt. Sie können auch getrocknetes Basilikum verwenden, aber die Pizza schmeckt am besten mit frischem Basilikum.
Majoran ist auch ein weit verbreitetes Gewürz, wenn es um die Pizzazubereitung geht. Schon die alten Römer verwendeten Majoran zur Zubereitung vieler Gerichte.
Majoran verbessert die Verdauung, beruhigt die Nerven und er hat ein sehr reiches Aroma. Majoran ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in der italienischen Küche.
Majoran wird sehr vorsichtig verwendet, da zu viel davon den Geschmack der Pizza verderben und sie säuerlich und nicht sehr angenehm machen kann. Majoran eignet sich sowohl für Pizza mit Fleischprodukten, als auch für Pizza mit Fisch und Meeresfrüchten.
Oregano wird zur Herstellung vieler Arten von Pizza verwendet, vegetarische oder mit Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch für Pizza mit Meeresfrüchten. Es ist gut, ihn frisch zu verwenden, aber auch getrockneter Oregano ist zulässig.
Schwarzer Pfeffer gehört zu den am häufigsten verwendeten Gewürzen bei der Zubereitung von Pizzen. Schwarzer Pfeffer verbessert die Verdauung.
Gewöhnliche Petersilie und Krause Petersilie werden zur Zubereitung von Pizzen verwendet. Sie werden zum Bestreuen von bereits fertiger Pizza verwendet. Getrocknete Petersilie hat nicht den reichen Geschmack des frischen Krauts.
Aber wenn sie getrocknete Petersilie verwenden müssen, fügen sie sie der Pizzasoße hinzu. Sie passt gut zu einer roten Soße auf Tomatenbasis oder auch zu einer weißen Mayonnaise Soße.
Trockene Gewürze bei der Pizzazubereitung geben sie am besten in den Teig, und frische Gewürze streuen sie auf den fertig zubereiteten Teig oder danach, auf die frisch gebackene Pizza.
