Oregano

Inhaltsverzeichnis:

• Oregano Zusammensetzung
• Auswahl und Lagerung von Oregano
• Kochen mit Oregano
• Vorteile durch Oregano
• Schäden durch Oregano
• Oreganotee
• Oreganotee: Was ist darin?
• Wie macht man Oreganotee?
• Oreganoöl
• Inhalationen mit Oreganoöl bei Sinusitis und verstopfter Nase
• Oreganoöl unter der Zunge zur Behandlung von Infektionen und Darmparasiten

Oregano ist in der Botanik als Origanum vulgare bekannt und steht dem Majoran sehr nahe. Er ist ein kleiner Strauch mit mehreren Zweigen, dessen Stängel mit kleinen graubraunen ovalen Blättern und kleinen weißen oder rosa Blüten geschmückt sind. Im mediterranen Klima wächst Oregano als mehrjährige Pflanze, aber an raueren Orten wie Nordamerika, wird er als einjähriges Gewürz angebaut.

Der warme, beruhigende und aromatische Geschmack von Oregano macht ihn zur perfekten Ergänzung der mediterranen und mexikanischen Küche. Dieses beliebte Gewürz, dessen Name "Bergfreude" bedeutet, ist das ganze Jahr über im Handel erhältlich.

Viele denken bei Oregano nur an Pizza, aber er kann einer Vielzahl von Gerichten einen milden, beruhigenden und aromatischen Geschmack verleihen, insbesondere in der mediterranen Küche.

Oregano stammt aus Nordeuropa, obwohl er auch in vielen anderen Teilen der Welt angebaut wird. Er wurde von den alten Griechen und Römern sehr verehrt, die für Bräute und Bräutigame aus Oregano gewebte Kränze niederlegten. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über die Verwendung von Oregano stammen von den alten Griechen. Hippokrates verwendete Oregano als Antiseptikum zur Behandlung von Magen- und Atemproblemen. Mit ätherischem Oreganoöl behandelten die Griechen Schlangen- und Spinnenbisse.

Oregano Zusammensetzung

Die Stängel, Blätter und Blüten des Oregano enthalten große Mengen an Phenolen und Flavonoiden. Die Hauptwirkstoffe darin sind Pimen, Zitrone, Ocimen, Carvacrol und Caryophyllen.

Oregano ist eine sehr gute Quelle für Eisen, Mangan und Ballaststoffe, sowie Kalzium, Vitamin C, Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren.

Auswahl und Lagerung von Oregano

- Wählen sie nach Möglichkeit frischen Oregano, anstelle von getrocknetem, da er aromatischer ist;

- Die Blätter von frischem Oregano sollten frisch und hellgrün und die Stängel fest sein;

- Bevorzugen sie Oregano aus biologischem Anbau;

- Im Kühlschrank in ein Papiertuch eingewickelt sollte der frische Oregano aufbewahrt werden;

- Getrockneter Oregano wird in einem Glasbehälter mit Deckel, trocken, kühl und dunkel gelagert.

Kochen mit Oregano

Frischer Oregano

Die Pflanze wird oft in Tomatensoßen, in Lebensmitteln mit viel gekochtem Gemüse oder sogar auf gegrilltem Fleisch verwendet. Zum Beispiel wird in der asiatischen Küche das Gewürz dem Wasser zugesetzt, in dem das Rindfleisch gekocht wird, weil es die Kraft hat, den klassischen Geruch von Rindfleisch zu beseitigen und dem Fleisch einen besonderen Geruch und Frische verleiht. Sie können auch scharfen oder aromatischen Speisen dieses Gewürz hinzufügen.

Auf der anderen Seite, wenn sie ein Fan von italienischem Essen sind, dann ist Oregano das Gewürz, das sie nicht verpassen sollten, denn es ist die Basis, die einen besonderen Geschmack bietet für:

- Italienische Pasta;

- Italienische Pizza;

- Pizzateig;

- Klassische Iitalienische Salate;

- Käse;

- Oliven;

- Soßen auf Basis von Zitrone und Olivenöl;

- Gegrilltem Fleisch.

- Oregano sollte immer am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, um seinen Geschmack zu erhalten;

- Immer wenn sie eine Pizza machen, fügen sie ein paar Zweige frisch geschnittenen Oregano hinzu;

- Oregano eignet sich für sautierte Pilze oder Zwiebeln;

- Zum Olivenöl etwas frischen Oregano hinzufügen;

- Füge sie Oregano zu ihrem hausgemachten Knoblauchbrot hinzu.

- Oregano eignet sich sehr gut für Salatdressings;

- Getrockneter Oregano wird zu Fisch, Tomatensoßen und Marinaden hinzugefügt;

- Fügen sie einen Zweig Oregano in eine Flasche mit Essig oder Olivenöl hinzu und es erhält ein feines Aroma;

- Oregano lässt sich hervorragend mit Oliven, Kapern, Schinken und einem Fischsalat kombinieren;

- Oregano ist ein unverzichtbares Gewürz für Schweine- und Lammbraten;

- Oregano wird kurz vor der Zubereitung des Gerichts hinzugefügt, um sein Aroma und seinen Geschmack nicht zu verlieren.

Getrockneter Oregano

- Getrockneter Oregano wird saftigen Steaks und Grillspießen zugesetzt und verleiht ihnen einen außergewöhnlichen Geschmack.

Fügen Sie einen Teelöffel dieses Gewürzes zu Pilzgerichten oder Salatdressings hinzu und verändern sie den Geschmack der Gerichte. Darüber hinaus lässt sich dieses Gewürz sehr gut kombinieren:

Vorteile durch Oregano

Möglicherweise haben sie das Etikett Oreganoöl in Naturkostläden gesehen. Das hat sicher einen Grund!

- Es hat eine wirksame antibakterielle Eigenschaft. In Mexiko haben Forscher Oregano mit Tinidazol verglichen - einem Medikament, das häufig bei Infektionen mit der Amöbe Giardia lamblia verschrieben wird. Sie stellten fest, dass Oregano gegen Guardia wirksamer war als andere üblicherweise verschriebene Medikamente.

- Es hat eine antioxidative Wirkung. Oregano enthält viele Phytonährstoffe, darunter Thymol und Rosmarinsäure, die als Antioxidantien wirken und die Zellstrukturen vor Sauerstoffschäden schützen können. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass 1 g frischer Oregano 42-mal mehr antioxidative Kraft als Äpfel, 30-mal mehr als Kartoffeln, 12-mal mehr als Orangen und 4-mal mehr als Heidelbeeren hat.

- Es ist ein Gewürz, das reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Oregano ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe, die den Dickdarm vor krebserregenden Giftstoffen schützen und diese aus dem Körper entfernen. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist daher gut für die Senkung des Cholesterinspiegels und die Verringerung des Krebsrisikos.

- Oregano ist nützlich bei Husten, Halsschmerzen, Grippe und hilft beim Abhusten. Er hilft auch bei schmerzhafter Menstruation.

Schäden durch Oregano

Es gibt keine besonderen Hinweise, auf die sie bei der Verwendung von Oregano achten sollten. Manifestationen allergischer Reaktionen in Einzelfällen sind jedoch nicht ausgeschlossen. Seien sie vorsichtig, denn Oregano Extrakt hat eine sehr stark beruhigende Wirkung, daher sollte es nicht in großen Dosen eingenommen werden. Wenn sie ein Oregano Produkt einnehmen, befolgen sie die genauen Dosierungen auf der Verpackung. Die Verwendung von getrocknetem Oregano in Form eines Gewürzes hat keine Kontraindikationen.

Oreganotee

Oregano ist ein gutes Gewürz für Pizza und Pasta, aber auch ein hervorragendes Mittel gegen Husten, Asthma, Sinusitis und Bronchitis. Oreganotee hat viele Vorteile für den Körper.

Oregano ist bekannt für seinen köstlichen Geschmack und wird oft in italienischen Gerichten verwendet. Oregano ist jedoch auch sehr gesund und seit der Antike als Heilpflanze mit vielen Vorteilen für den Körper bekannt.

Die Forschung hat gezeigt, dass Oreganotee eine starke antibakterielle, antioxidative, krebshemmende und entzündungshemmende Wirkung hat, so dass sie allen Grund haben, ihn so oft wie möglich zu trinken. Erfahren sie mehr über die Eigenschaften von Oreganotee.

Oreganotee: Was ist darin?

Oreganotee ist reich an Nährstoffen mit vielen Vorteilen für den Körper. Er enthält Vitamin A, C, E, K, Kalziumfaser, Niacin, Mangan, Folsäure, Magnesium, Eisen, Zeaxanthin und Lutein. Außerdem hilft diese mediterrane Pflanze bei der Entgiftung des Körpers, reguliert den Hormonspiegel und ist eine der stärksten Pflanzen mit einer antioxidativen Wirkung.

Forscher behaupten, dass die antioxidative Wirkung der Oregano Pflanze 42-mal stärker ist als die von Äpfeln.

Oreganotee ist auch ein hervorragendes Heilmittel für viele medizinische Probleme, wie zum Beispiel:

- Erkältungen und Husten;

- Asthma;

- Arthritis;

- Verdauungsstörungen;

- Akne;

- Schuppen;

- Bronchitis;

- Zahnschmerzen;

- Kopfschmerzen;

- gastroösophagealen Reflux;

- Allergien;

- Magen-und Darmparasiten;

- Harnwegsinfektion;

- Menstruationsbeschwerden.

Wie macht man Oreganotee?

Der Oreganotee kann täglich getrunken werden und ist nützlich bei Husten, Schnupfen, Sinusitis, Infektionen, Asthma, Rheuma, Bronchitis und Darmparasiten.

Um Oreganotee zuzubereiten, benötigen sie:

- 4-6 EL getrockneten Oregano;

- 2 Gläser Wasser;

- eine Zitronenscheibe;

- Honig (nach Wunsch).

Nachdem das Wasser kocht, schalten sie die Hitze ab und fügen den getrockneten Oregano hinzu.

Für 5 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Den Tee abseihen und nachdem er etwas abgekühlt ist, können sie Zitrone und Honig hinzufügen.

Oreganoöl

Wie verwendet man Oreganoöl? Es ist ein ausgezeichnetes Heilmittel für verschiedene Infektionen wie Candidiasis.

Oreganoöl kann bei Nagelinfektionen verwendet werden. Geben sie ein paar Tropfen Oreganoöl in warmes Wasser und halten sie ihre Füße einige Minuten lang hinein. Es kann auch auf die Problemzone einmassiert werden, jedoch erst nach etwas Verdünnung mit Olivenöl (1 Tropfen Oreganoöl auf 1 EL Oliven-/Kokosbutter).

Inhalationen mit Oreganoöl bei Sinusitis und verstopfter Nase

Geben sie ein paar Tropfen Oreganoöl in eine Schüssel mit heißem Wasser und inhalieren sie den Dampf, um die Symptome von Sinusitis und Erkältungen zu lindern.

Oreganoöl unter der Zunge zur Behandlung von Infektionen und Darmparasiten

1 Tropfen Oreganoöl mit 2-3 Tropfen Olivenöl verdünnen, einen Tropfen der Mischung unter die Zunge geben, einige Minuten warten, dann den Mund mit Wasser ausspülen. Dieses Ritual sollte viermal am Tag wiederholt werden.