Kokosmilch
Inhaltsverzeichnis:
Kokosmilch ist ein exotisches Produkt, das aus dem fleischigen Teil gut gereifter Kokosnüsse hergestellt wird. Nicht zu verwechseln mit dem Kokoswasser in der Nuss, sondern die süße und milchig-weiße Masse, die aus dem Fruchtfleisch gewonnen wird.
Kokosmilch ist ein hervorragender Ersatz für tierische Milch und damit ein geeignetes Produkt, sowohl für Veganer als auch für Menschen mit Laktoseintoleranz.
Zusammensetzung von Kokosmilch
Kokosmilch ist eine äußerst nützliche und exotische Gesundheitsquelle. Es enthält B-Vitamine, Vitamin C und E. Das Getränk enthält große Mengen an Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen.
100 ml Kokosmilch enthalten 154 kcal, 15 g Fett, 1.4 g Eiweiß und etwa 3 g Kohlenhydrate. Es ist wahr, dass eine beträchtliche Menge Fett darin ist, aber das sollte Fans einer gesunden Ernährung nicht beunruhigen, da es sich um nützliche Fette handelt.
Kochen mit Kokosmilch
Die Kokosmilch ist eine sehr beliebte Milchalternative. Sie wird in der Küche von Ländern in Süd- und Südostasien, Hawaii, Indien und Teilen Westafrikas verwendet. Sie zeichnet sich durch ein angenehmes Kokosaroma aus und hat einen leicht süßlichen Geschmack, der bei der Wärmebehandlung des Produkts nicht verloren geht.
Kokosmilch kann direkt verzehrt oder zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Sie ist eine großartige Ergänzung zu gesunden Smoothies, sowie zu vegetarischen Rezepten. Die Kokosmilch kann täglich getrunken werden.
Da Kokosmilch ein Produkt ist, das hierzulande nicht sehr verbreitetet ist, bieten wir ihnen ein Rezept an, das jeder zu Hause zubereiten kann. Zuallererst brauchen sie eine gut gereifte und frische Kokosnuss - schütteln sie sie, um die Meneg an Flüssigkeit darin zu fühlen und zu hören.
Mit einem scharfen Messer die Kokosnuss aufschneiden, das Wasser abgießen und das weiße Fruchtfleisch entfernen. Waschen und in kleine Stücke schneiden, mit etwa 2 Gläsern Wasser pürieren und sehr gut vermischen. Die Mischung abseihen und den Geschmack der Kokosmilch genießen.
Mit Kokosmilch lassen sich verschiedene Desserts zubereiten, sowie dicke Soßen für Gerichte. Sie wird auch in Currygerichten und Suppen verwendet.
Vorteile der Kokosmilch
Die Vorteile der Kokosmilch sind unzählig. Dank der Vielfalt der enthaltenen Nährstoffe wirkt sie wohltuend auf den ganzen Körper. Die darin enthaltenen Vitamine E und C helfen das Immunsystem zu stärken und B-Vitamine versorgen die Zellen mit Energie. Das Magnesium in der Kokosmilch reguliert die Nervenzellen und die Herzfrequenz, Phosphor stärkt die Knochen, Kalium unterstützt das Herz- und Nierengewebe, die Muskeln und sogar das Gehirn.
Die große Menge an Antioxidantien in Kokosmilch trägt dazu bei, die durch freie Radikale verursachten Schäden zu verringern, die sehr schwere Krankheiten wie Krebs, Alzheimer und Herz-Kreislauf-Probleme verursachen. Antioxidantien helfen auch bei Schäden durch freie Radikale.
Die Kokosmilch ist reich an der unbekannten Laurinsäure, die in der Muttermilch vorkommt und äußerst gesundheitsfördernd ist. Laurinsäure hat außergewöhnliche antivirale und antimykotische Eigenschaften und reduziert einen schlechten Cholesterin Spiegel.
Die tägliche Einnahme von Kokosmilch wird Personen mit hohem Cholesterinspiegel, Diabetikern und Personen empfohlen, die ihren Blutdruck senken möchten. Sie reinigt die Harnwege und unterstützt die Funktion des Verdauungssystems.
Das Risiko einer Anämie soll durch Kokosmilch reduziert werden, Muskelkrämpfen vorbeugen und eine gute Knochengesundheit erhalten. Hilft bei Geschwüren und Gastritis und sie wird auch nach einer Strahlentherapie oder Chemotherapie angewendet.
Nicht zuletzt ist anzumerken, dass Kokosmilch beim Abnehmen hilft. Laut einer Reihe von Experten sind die darin enthaltenen nützlichen Fette tatsächlich nützlich und sie können mit ihnen abnehmen, da sie den Körper lange sättigen und gleichzeitig den Stoffwechsel ankurbeln.
Menschen die regelmäßig Sport treiben, können frische Milch durch Kokosmilch ersetzen. Sie hilft Muskelmasse aufzubauen und fördert gleichzeitig die Prozesse, die bei der Fettverbrennung helfen.
Neben der Wiederauffüllung des Körpers mit Nähr- und Mineralstoffen fördert Kokosmilch die schnellere Genesung nach Krankheiten, da sie die Abwehrkräfte stärkt und gleichzeitig angesammelte Giftstoffe abtransportiert.
Kokosmilch ist auch sinnvoll für Schwangere, die sich damit in den neun Monaten der Schwangerschaft mit wertvollen Mikronährstoffen versorgen können.
Verschönerung durch Kokosmilch
Kokosmilch ist äußerst wohltuend für Haar und Haut. Sie stärkt das Haar, pflegt es mit wertvollen Vitaminen und es genügt sie einfach auf das Haar aufzutragen und nach wenigen Minuten wieder abzuwaschen.
Kokosmilch bietet einen natürlichen Sonnenschutz, der zu einem gesunden, aber ebenmäßigen Teint verhilft. Sie spendet der Haut Feuchtigkeit und erreicht die tiefsten Hautschichten.
