Phosphor
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Phosphor ist ein Mineral und ein wichtiger Nährstoff für das Wachstum und die Entwicklung der Knochen und Weichteilen. Es wird hauptsächlich in ihren Knochen gespeichert und ist für die Energieproduktion, sowie die Struktur ihrer DNA von entscheidender Bedeutung. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Phosphor enthaltende Lebensmittel eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Knochenmasse spielen und die Hälfte des Knochengewichts ausmachen. Phosphor ist von Natur aus ein wichtiges chemisches Element, das Bestandteil von Nukleinsäuren ist und am Stoffwechsel teilnimmt. Phosphor hat einen wichtigen Einfluss auf die Aktivität des Herzens.
Der Phosphorbedarf des menschlichen Körpers beträgt 1200 mg (1, 2 g). Der menschliche Körper enthält durchschnittlich 1, 5 kg des Elements Nummer 15. Davon befinden sich fast 1, 4 kg in den Knochen und etwa 12 g in Gehirn und Nerven.
Das Wort "Phosphor" bedeutet Lichtträger. Auf der Suche nach dem "Stein der Weisen", der unedle Metalle in Gold verwandelt, erhitzte der deutsche Alchemist Brandt 1669 Urin. Nach dem Verdampfen blieb ein schwarzer Niederschlag zurück, den er weiter erhitzte. An den Innenwänden der Retorte lagerte sich eine weiße, wachsartige Substanz ab, die glühte, und Brand war überzeugt, den „Stein der Weisen“ erhalten zu haben. Wohl oder übel war es aber das chemische Element Phosphor. 1860 wurde Phosphor vom englischen Physiker Robert Boyle wiederentdeckt. 1743 Margraf veröffentlichte offiziell die Daten über die neue Substanz und sie nahm ihren Platz auf Platz 15 in Mendelejews Periodensystem ein. Nach der Entdeckung des Phosphors fand er lange Zeit keine Anwendung im Leben. Erst nach 200 Jahren wurde deutlich, wie wertvoll das Element Phosphor für die Natur und das Leben ist.
Phosphor wird heute in Elektroöfen aus den natürlichen Mineralien Apatit und Phosphorit hergestellt. So wird weißer Phosphor gewonnen, der eine sehr gefährliche und äußerst giftige Substanz ist. Er ist weich und lässt sich leicht mit einem Messer schneiden. Er oxidiert leicht und entzündet sich an der Luft selbst, sodass er in Wasser aufbewahrt wird.
Vorteile durch Phosphor
Die richtige Verwendung von Phosphor hilft, gebrochene Knochen zu reparieren und den Mineralverlust in unbeweglichen Gliedmaßen wiederherzustellen. Phosphor wird verwendet, um Symptome der Alkoholabhängigkeit zu behandeln. Es wird auch darauf hingewiesen, dass Phosphor die Müdigkeit bei insulinabhängigen Diabetikern reduziert und die Bildung von Nierensteinen reduziert.
Phosphormangel
Zu den Symptomen eines Phosphormangels gehören geringe Knochendichte, Nierensteine, Schwäche, Müdigkeit, Muskelzuckungen und Krämpfe, insbesondere im Gesicht und an den Armen und Beinen. Die besten Ergänzungsformen sind Kalziumphosphat und Mononatriumphosphat. Hoher Alkoholkonsum kann den Phosphatspiegel senken. Phosphor und Kalzium sind eng miteinander verwandt und kommen im menschlichen Körper gemeinsam im Blutserum vor. Um das richtige chemische Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, benötigt eine Person doppelt so viel Kalzium, wie Phosphor.
Ein Mangel oder Überschuss an einem der beiden Elemente führt zu einer übermäßigen Nutzung oder „Überdeckung“ des anderen. Wenn zum Beispiel die Menge an Phosphor hoch ist, sinkt der Kalziumspiegel. Ohne Phosphor ist die Assimilation von Niacin unmöglich. Dieses Mineral regt auch die Herztätigkeit an und ist wichtig für die Nierenfunktion und die Übertragung von Nervenimpulsen. Ein Phosphormangel ist äußerst selten und kann bei Vegetariern auftreten, die auch auf Milchprodukte verzichten. Das Element ist in fast allen Lebensmitteln in unterschiedlichen Mengen enthalten und kann grundsätzlich keine Rauschwirkung hervorrufen.
Phosphor Überdosis
Die Obergrenze für assimilierbaren Phosphor für eine Person beträgt 1500 mg pro Tag. Hohe Dosen von Phosphor können den Kalziumspiegel im Körper senken. Obwohl Phosphor für die Stimulation von Muskelkontraktionen und für die Aufnahme von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten wichtig ist, führt eine hohe Aufnahme nicht zu nachweisbaren äußeren Wirkungen. Allerdings ist die Tatsache, dass dieses Element an vielen lebenswichtigen Funktionen des Körpers beteiligt ist und in jeder Körperzelle vorkommt, nicht zu übersehen.
Seine wichtigste Rolle ist die Zellmitose (Zellteilung). Ohne sie würde sich die Zelle nicht teilen und somit gäbe es keine Zunahme der Muskelmasse und keine Reparatur von verletztem Gewebe. Gesunde Zähne und die Produktion von Adenosintriphosphat erfordern auch das Vorhandensein von ausreichend Phosphor. Generell stört der Konsum von weißem Zucker den Calcium-Phosphor-Haushalt. Die Langzeitanwendung von Antazida kann auch zu einer Abnahme des Phosphatspiegels im Körper führen. Cola und kohlensäurehaltige Getränke enthalten viel Phosphorsäure, und wenn sie zu viel davon verwenden, kann dies den Kalziumspiegel verringern.
Anwendung und Quellen von Phosphor
Phosphor wird in mehr als hundert Bereichen der Volkswirtschaft verwendet. Er ist in den größten Mengen in Lebensmitteln enthalten: Fisch, Fleisch, Milch, Käse, Brot. Bohnen, Erbsen, Walnüsse, Karotten und Erdbeeren sind eine reiche Phosphorquelle für den menschlichen Körper.
Phosphorverbindungen werden in der Keramik- und Textilindustrie, sowie bei der Herstellung verschiedener Lebensmittelprodukte verwendet. In letzter Zeit hat sich die Chemie organischer Phosphorverbindungen, die zur Bekämpfung von Schädlingen an Feldfrüchten eingesetzt werden, rasant entwickelt.
Der Körper braucht phosphorreiche Lebensmittel, um gesunde Knochen und Zähne zu fördern. Phosphor verbessert auch die Stoffwechselfunktionen.
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Phosphor sind, ist eine großartige Möglichkeit, die Gesundheit der Knochen und Zähne zu stärken und gleichzeitig wichtige Stoffwechselfunktionen zu verbessern.
Phosphorreiche Lebensmittel
Phosphor ist ein chemisches Element, das in der Ernährungsdiskussion als Mineral angesehen wird.
Eine phosphorreiche Ernährung ist wichtig für normale Wachstumsmuster im Körper, daher ist es ein Grundnahrungsmittel von Geburt an.
Für Erwachsene lautet die Standardempfehlung, mindestens 580 mg Phosphor pro Tag zu sich zu nehmen, um einen Phosphormangel zu vermeiden.
Phosphor ist in vielen häufig verzehrten Lebensmitteln enthalten, sodass für Menschen, die sich ausgewogen ernähren, normalerweise kein Mangel besteht.
Wenn sie jedoch ständig Diät halten oder einen ungünstigen Lebensstil führen, können sie an Phosphormangel leiden.
Was sind phosphorreiche Lebensmittel?
Die besten phosphorreichen Lebensmittel sind: Muscheln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Schweinefleisch oder Rindfleisch.
Sie können auch Lachs, Paranüsse, fettarme Milchprodukte und Linsen essen.
Käse
In einer Portion hausgemachtem Käse können sie über 30 % ihres Bedarfs für einen Tag decken. Fügen sie Käse zu mehr griechischen Salaten, Tomatensalaten, Eierpasteten, vegetarischen Sandwiches, vegetarischen Aufläufen oder vegetarischen Omelettes hinzu.
Lachs
Ein Portion Lachsfilet liefert etwa 400 mg der wichtigsten Nährstoffe in ihrer täglichen Ernährung. Gebratener Lachs, Lachssalat und Lachssandwich sollten auf ihrem Speiseplan nicht fehlen.
Schalentiere
85 g Muscheln können zwischen 30-50 % des benötigten Phosphors enthalten. Essen sie mehr Muscheln in Butter, Paella, panierte Muscheln oder Muschelsalat.
Sonnenblumenkerne
Der Verzehr von 100 g dieser Samen steigert den Phosphorverbrauch um über 120 % des Tages! Fügen sie diese zu weichen Keksen, rohen Süßigkeiten oder veganen Riegeln hinzu.
Paranüsse
Eine Tasse Nüsse gibt ihnen eine vollständige Phosphorzufuhr. Sie können sie verwenden, um Milchcremes, Parfaits, vegane Mousses oder Cremes ohne Ei zuzubereiten.
Bohnen
Eine Tasse verschiedener Bohnensorten enthält zwischen 200 und 220 mg Phosphor, mehr als 33 % des Tagesbedarfs. Kochen sie mehr Bohnen, Bohneneintopf, Bohnensuppe oder Bohnensalat.
Linsen
Eine Tasse Linsen liefert etwas mehr als 35 % Phosphor für den nächsten Tag. Es lohnt sich also, rote Linsensuppe, Linsencremesuppe oder auch Linsensalat zu sich zu nehmen.
Sojaprodukte
Eine Portion Tofu, liefert etwa ein Viertel des benötigten Phosphor.
Eier
Ein großes Ei enthält 100 mg Phosphor. Ein guter Grund, Rührei, Spiegeleier, Pilzomelett, gefüllte Eier oder Eiersalat zu essen.
Kürbiskerne
Eine Tasse Kürbiskerne enthält mehr als 150 % des Tagesbedarfs an Phosphoraufnahme. Fügen sie diese glutenfreien Broten, Baumwollpogacha oder Proteinbroten hinzu.
Schweinefleisch
100 g Schweinefleisch enthalten mehr als 240 mg Phosphor, mehr als 40 % des Tagesbedarfs. Schweinefleischeintopf, Schweinshaxen, gegrillte Steaks, Schweinefleischsuppe, Schweinerfleischröllchen, Schweinssülze – was braucht man mehr, um es lecker zu machen?
