Trinken sie Quittensaft für ein gesundes Herz
Quitten sind sehr gut für das Herz, obwohl viele dies nicht wissen. Diese schmackhafte und aromatische Frucht eignet sich nicht nur für die Zubereitung von Kompotten und Marmeladen, sondern auch für die Zubereitung eines nützlichen Saftes, der die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems verbessert.
Quitten enthalten viele nützliche Substanzen für den Körper, z.B. Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen, Selen und Kupfer. Quitten enthalten sehr viel Vitamin C, mehr als Zitronen. Darüber hinaus enthalten Quitten auch diese zusätzlichen Vitamine, B1, B2, B3, B5 und B6.
Die Quitte enthält viele Flavonoide, die eine heilende Wirkung für die Arbeit des Herzen haben. Sie reduzieren auch die Anfälligkeit der Kapillaren und schützen die Blutgefäße vor atherosklerotischen Plaques, was sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt.
Quinesaft wird nur aus gut gereiften Früchten mit leuchtend gelber Farbe zubereitet. Wenn sie vom Baum gepflückt oder noch grüne Früchte gekauft haben, müssen sie 1 Woche bis 2 Monate warten, bis sie vollständig ausgereift sind. Dadurch nehmen die darin enthaltenen Tannine ab und der Fruchtzuckergehalt steigt.
Nachdem die Quitten voll ausgereift sind, wird ihre Rinde abgeschält und die dunklen und gequetschten Stellen herausgeschnitten. Die Früchte werden gerieben und gepresst, bis der gesamte Saft herausfließt. Aus den geriebenen Früchten kann man Quittenmarmelade machen. Quittensaft wird bei mässiger Stufe auf 80 Grad erhitzt und sofort durch 4 Lagen Seihtuch gesiebt.
Auf 80 Grad erhitzen, in Flaschen füllen, fest verschließen und für 10 Minuten sterilisieren. Sie dürfen ihn nicht sterilisieren, wenn sie ihn sofort verwenden. In diesem Fall im Kühlschrank aufbewahren und ihn vor dem Trinken rtwas aufwärmen.
Vom leckeren und gesunden Quittensaft wird täglich ein halbes Glas mit Honig gesüßt getrunken. Im Winter ist er sehr wichtig für die Gesundheit, da er neben der Pflege des Herzens auch die Immunität stärkt und Erkältungen bekämpft. Wenn sie bereits erkältet sind, geben sie die Quittenkerne in den Saft und für 2 Minuten lang aufkochen. Alle zwei Stunden 2 TL abseihen und trinken.
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