Erlaubte Lebensmittel bei hohem Blutzucker
Inhaltsverzeichnis:
Insulin ist für den normalen Glukosespiegel im Blut verantwortlich. Dieses Hormon wird von der Bauchspeicheldrüse ausgeschüttet und dient dem aktiven Transport von Glukose aus der Blutbahn in die Zellen. Typ 2 Diabetes tritt auf, wenn der Körper nicht genügend Insulin produziert oder wenn die Körperzellen das produzierte Insulin nicht verarbeiten können.
Bei der Verdauung werden Stärke und Zucker aufgespalten und in Glukose umgewandelt. Glukose liefert Energie für die Körperzellen, und Insulin transportiert die Glukose aus dem Blut in die Körperzellen. Bei einem Mangel an Insulin kann die Glukose die Zellen jedoch nicht erreichen. In seltenen Fällen hingegen wird zwar genügend Insulin produziert, aber die Zellen nehmen die Glukose nicht so auf, wie sie sollten.
Wenn also Zellen nicht die Energie erhalten, die sie für ihre normale Funktion benötigen, kommt es zu gesundheitlichen Problemen, die Herz, Nieren, Knochen, Nervensystem und Augen betreffen. Wenn sich der Glukosegehalt im Blut weiter erhöht, verschlimmern sich diese Probleme.
Daher sollten sich Menschen mit hohem Blutzucker auf folgende Nahrungsmittel konzentrieren:
Kurkuma - Die Inhaltsstoffe dieses Gewürzes helfen und verhindern das Fortschreiten von Diabetes.
Käse und Joghurt - Der Verzehr von Milchprodukten reduziert das Diabetesrisiko um bis zu 12%.
Zartbitterschokolade - Menschen, die häufig natürliche Schokolade essen, verringern ihr Diabetesrisiko um bis zu 31% und ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 37%, außerdem sinkt das Schlaganfallrisiko um 29%.
Zimt - Auf nüchternen Magen eingenommen senkt Zimt den Blutzucker. Dieses Gewürz hat die Fähigkeit, LDL-Cholesterin und Triglyceride zu senken und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern. Sie können es in ihren Kaffee oder in ihre Haferflocken geben.
Nüsse - Der regelmäßige Verzehr von Nüssen reduziert die Prävalenz des metabolischen Syndroms, eines Risikofaktors für Diabetes Typ 2, um durchschnittlich 5%.
Erdbeeren - Der Erdbeerextrakt hilft dem Körper, ein Protein zu aktivieren, das die Blutfette und das LDL-Cholesterin reduziert. Diese sind wichtige Faktoren für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Darüber hinaus halten Erdbeeren den Blutzuckerspiegel im Körper niedrig.
Rotwein - Rotwein ist ein starker Diabetesbekämpfer. Resveratrol ist eine Verbindung, die in der Schale von Weintrauben enthalten ist und dazu beiträgt, die Blutzuckerfunktion zu verbessern, das Hormon Insulin zu regulieren und den Blutzuckerspiegel zu senken.
Kaffee - enthält Inhaltsstoffe, die ein Hormon unterdrücken, das bei Diabetes eine wichtige Rolle spielt. Menschen, die täglich vier oder mehr Tassen Kaffee trinken, haben ein um 50% geringeres Risiko an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Äpfel - Ein erhöhter Verzehr von anthocyanreichen Früchten wie Äpfeln, Birnen und Blaubeeren wird mit einem um 23% geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.
Spinat und Kohl - Eine tägliche Portion Spinat oder Kohl kann das Diabetesrisiko um 14% senken.
Lachs - Er ist reich an Vitamin D. Ein Mangel kann zu Dickdarmkrebs und Diabetes beitragen.
Ingwer - 2 g Ingwerwurzel als Nahrungsergänzung oder 2 EL frischer Ingwer pro Tag können die Entzündung des Dickdarms um 28% und die Schädigung der Bauchspeicheldrüse bzw. Diabetes reduzieren.
Weizenkleie - Eine hohe Magnesiumzufuhr kann das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes verringern, insbesondere wenn Sie übergewichtig sind. Schon eine Tasse Weizenkleie pro Tag deckt 22% des täglichen Magnesiumbedarfs.
Brauner Reis - Der Verzehr von braunem Reis, und sei es nur einmal pro Woche, kann das Risiko von Dickdarmpolypen und Diabetes verringern.
Wasser - Wasser ist kein Lebensmittel, aber es ist lebenswichtig für die Gesundheit. Menschen, die am meisten Wasser trinken, haben ein um 21% geringeres Risiko, einen hohen Blutzuckerwert zu haben als andere.
