Lebensmittel mit hohem Proteingehalt
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Protein ist ein Nährstoff, der aus Aminosäuren besteht und für das Wachstum und die Funktion des menschlichen Körpers notwendig ist. Während der Körper einige Aminosäuren selbst herstellen kann, müssen essenzielle Aminosäuren aus tierischen oder pflanzlichen Proteinquellen gewonnen werden.
Es wird zwar darüber diskutiert, welche Menge an Protein pro Tag verzehrt werden sollte, aber es sollte beachtet werden, dass ein Proteinmangel zu Wachstumsstörungen, Verlust von Muskelmasse, verminderter Immunität, Schwächung des Herzens und des Atmungssystems und in einigen Fällen sogar zum Tod führen kann.
Das amerikanische Institute of Medicine empfiehlt jedem Erwachsenen ein Minimum von 0.8 g Protein pro Pfund Körpergewicht pro Tag. Die Aufnahme von weniger als dieser Menge gilt als ungesund. Hier sind einige der proteinreichsten Lebensmittel.
Käse
Der Käse mit dem höchsten Proteingehalt ist Parmesan - 41.6 g pro 100 g Portion, gefolgt von Mozzarella und Schweizer Käse - ca. 28-30 g. Es stellt sich heraus, dass Weichkäse, Sahne und Frischkäse den geringsten Proteingehalt haben - etwa 16 g pro Portion.
Ziegenkäse ist auch eine gute Proteinquelle, etwa 20 g davon enthalten 5 g Protein.
Kalorienarm, schmackhaft und von Sportlern bevorzugt ist Cotija-Käse. Er sieht aus wie Hüttenkäse, ist kalorienarm, liefert viel Eiweiß, fördert die Gewichtsabnahme, hält lange satt und enthält eine Reihe weiterer, nützlicher Elemente. Aus 100 g Hüttenkäse erhält man etwa 11 g Eiweiß.
Tofu
Auch der berüchtigte Tofu gehört zu den proteinreichen Käsesorten. 100 g Sojakäse enthalten 8.9 g des Elements. Er ist bekannt für seine positive Wirkung auf das Herz, den Cholesterinspiegel und das Nervensystem.
Bohnen und Hülsenfrüchte
Je älter, größer und reifer die Bohne ist, desto mehr Protein erhält man durch sie. Sie sind reich an Ballaststoffen, Kalzium und Eisen, aber sind auch eine der besten Quellen für Aminosäuren, die für den menschlichen Körper so wichtig sind.
Erbsen gehören auch zu den nützlichen Proteinquellen. Sie sind sättigend, schmackhaft und natürlich reich an dem Element, für das wir uns interessieren. Eine Tasse Erbsen enthält bis zu 10.25 g Protein und nur wenig Fett. Es ist eine Vitaminquelle und ein wertvolles Antioxidans, das für den guten Zustand von Haut, Haar und das Augenlicht sorgt. Es fördert eine gute Gehirntätigkeit und eine gute Verdauung.
Mageres Kalb- und Rindfleisch
Um möglichst viel reines Protein zu erhalten, ist es ratsam mageres Fleisch zu wählen. Kalb- und Rindfleisch enthalten etwa 36 g Eiweiß pro 100 g Portion.
Backkürbis, Kürbis- und Wassermelonenkerne
Kürbis und Kürbiskerne liefern etwa 33 g Proteine pro 100 g. Zusammen mit Wassermelonenkernen sind sie die kalorienärmsten Samen und Nüsse.
Mandeln
Eine der besten Quellen für pflanzliche Proteine. Sie sind reich an gesundheitsfördernden Stoffen, die für eine gesunde Ernährung empfohlen werden. Es sind die Nüsse mit dem höchsten Kalziumgehalt, etwa 40 g Mandeln enthalten 10 g Proteine.
Hähnchen-, Lamm- und Schweinefleisch
Wie bei allen Fleischsorten ist es ratsam, mageres Fleisch zu wählen, da diese Fleischsorten 30-33 g Proteine pro 100 g liefern. Mit Hähnchenfleisch können sie einen großen Teil der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr decken und gleichzeitig sehr wenig Fett und keine Kohlenhydrate aufnehmen. Es ist für Menschen geeignet, die trainieren um Muskelmasse zu gewinnen. Es ist vorteilhafter es ohne Haut zu essen, da sie einen höheren Fettgehalt hat und vom Körper nur schwer aufgenommen werden kann. Hähnchenfleisch enthält Vitamin B, weshalb es für Menschen mit Diabetes, Herzproblemen und hohem Cholesterinspiegel geeignet ist und es fördert die geistige Entwicklung.
Fisch und Kaviar
Fisch ist ein sehr nützliches und gesundes Lebensmittel. Es ist kein Zufall, dass sein Verzehr mindestens einmal pro Woche empfohlen wird. Er ist eine wunderbare Proteinquelle, die uns je nach Sorte etwa 26-30 g pro Portion liefert. Lachs ist eine der besten Proteinquellen unter den Fischen und eine Quelle von nützlichen Omega-3-Fettsäuren. Außerdem enthält er eine Reihe anderer nützlichen Stoffe. Der Verzehr von Lachs stärkt die Gesundheit von Herz und Knochen, verbessert den Zustand der Haut und die Sehkraft. Eine der traditionellsten und leckersten Zubereitungsarten für Lachsfilets ist das Dämpfen, 100 g Filet enthalten 28 g Proteine.
Lauch, Hülsenfrüchte und Erdnüsse
Sie sind eine großartige Quelle für pflanzliches Protein, wobei Linsen am meisten davon liefern - etwa 25.8 g pro Portion - und Erdnüsse 23.7 g. Sie enthalten viele B-Vitamine und eine Reihe anderer nützlicher Elemente wie Eisen, Ballaststoffe, Magnesium usw. Sie tragen zu einer guten Verdauung bei und kontrolliert den Blutzuckerspiegel.
Sicherlich haben sie alle als Kind eine Packung Kirchenerbsen gegessen. Dies ist sehr gut, denn es ist tatsächlich die Kichererbse, die hierzulande populär geworden ist. Die Kichererbse ist ein gesundes Lebensmittel, das auf dem Speiseplan von Menschen steht, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. 100 g Kichererbsen enthalten 8.8 g Proteine, wenig Fett und nicht sehr viele Kohlenhydrate. Kichererbsen sind reich an Eisen und gehören zu den empfohlenen Nahrungsmitteln in der Schwangerschaft. Außerdem senkt es einen hohen Cholesterinspiegel.
Ein weiteres, sehr beliebtes Superfood, das neben anderen nützlichen Substanzen auch eine große Dosis Protein liefert, ist Quinoa. Er enthält kein Gluten und ist daher auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet. In 100 g Quinoa sind 4.4 g Proteine enthalten.
Chiasamen
Extrem nützliches Superfood, sie enthalten eine große Palette von nützlichen Substanzen, die ihnen erstaunliche gesundheitliche Vorteile bringen. Viele Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Zink, Kalium, Ballaststoffe usw. Dank des hohen Proteingehalts, den sie dem Körper zuführen, sorgen Chiasamen für die Aufrechterhaltung einer guten Herzgesundheit, fördern die Konzentration und das Gedächtnis, reduzieren das Gewicht, verbessern die Stimmung und viele weitere.
Eier
Eier sind eines der am häufigsten verzehrten eiweißhaltigen Lebensmittel. Darüber hinaus enthalten sie alle 9 Aminosäuren, die unser Körper benötigt. 1 Ei liefert 8 g Proteine. Der Verzehr von Eiern trägt dazu bei, die Stoffwechselprozesse zu beschleunigen, den Zustand der Haut zu verbessern und die Herztätigkeit zu steigern.
Spinat
Das erste, was einem zu diesem nützlichen Gemüse einfällt, ist wahrscheinlich sein hoher Eisengehalt. Abgesehen davon, ist Spinat auch eine wertvolle Quelle von Proteinen und anderen Elementen, die zur allgemeinen Gesundheit des Körpers und des Organismus beitragen. Etwa 200 g Spinat enthalten 6 g Proteine, eine kleine Menge Kohlenhydrate und kein Fett.
Mais
Durch den Verzehr ihres Lieblingsgetreides, genauer gesagt von 100 g, können sie 4 g Proteine erhalten. Mais hilft einen schlechten Cholesterinspiegel zu senken, kontrolliert den Blutzuckerspiegel, ist gut für das Herz und das Gedächtnis und dies sind nur einige der positiven Eigenschaften dieses beliebten Gemüses.
Brokkoli
Nicht jeder liebt ihn, dabei ist er so nützlich. Mit seinem besonderen Geschmack kann Brokkoli einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten. Er fördert die Herztätigkeit, stärkt die Knochen, verbessert das Gedächtnis und die Sehkraft. Er erleicht die Verdauung und hält den Körper satt. 100 g Brokkoli enthalten 2.8 g Proteine.
