Diät bei hohem Blutdruck
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Schlechte Essgewohnheiten tragen erheblich zu einem erhöhten Blutdruck bei. Im mittleren Alter ist ein erhöhter Blutdruck ein natürlicher Teil des Alterungsprozesses, der in Verbindung mit einer falschen Ernährung zu vielen unerwünschten Nebenwirkungen führen kann.
In den Industrieländern leiden etwa 15-30% aller Erwachsenen an Bluthochdruck Hypertonie. Bluthochdruck belastet das Herz und die Arterien, was zu einer Schädigung des empfindlichen Gewebes führt. Er ist ein wichtiger Indikator für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sowie für Nieren- und Augenerkrankungen. Je höher der Blutdruck, desto größer ist das Risiko an einer Arteriosklerose (Verstopfung/Verhärtung der Arterien), Herzinfarkt (Herzanfall) oder Schlaganfall zu erkranken.
Der Blutdruck steigt mit zunehmender körperlicher Aktivität. Er steigt bei körperlicher Anstrengung oder Stress an und sinkt, wenn wir uns ausruhen. Außerdem steigt der Blutdruck mit dem Alter und dem Gewicht, Fettleibigkeit ist ein häufiger Faktor, der dazu beiträgt. Eine Person kann eine genetische Veranlagung für Bluthochdruck haben. Hoher Blutdruck verursacht in der Regel keine spürbaren Symptome, aber er führt zu unsichtbaren Schäden an den Arterien und Organen. Irgendwann werden diese nachteiligen Auswirkungen sichtbar, irreversible Schäden sind eingetreten und können tödlich enden. Nicht umsonst nennt man den Bluthochdruck auch den "leisen Killer".
Ernährungstipps bei Bluthochdruck
Wenn sie unter hohem Blutdruck leiden, finden sie hier einige praktische Vorschläge zur Verbesserung ihrer Ernährungsgewohnheiten und zur Senkung des Blutdrucks.
Wählen sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung
Kurz gesagt, der ideale Ernährungsplan zur Senkung des Blutdrucks ist reich an Obst, Gemüse und fettarmen Milchprodukten und enthält wenig gesättigte Fette. Die Ernährung sollte außerdem cholesterinarm sein, einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Kalium, Kalzium und Magnesium aufweisen und mäßig viel Eiweiß enthalten.
Reduzieren sie die Aufnahme von Salz
Der Verzehr von zu viel Salz oder natriumhaltigen Lebensmitteln führt zu einer erhöhten Flüssigkeitsaufnahme und verursacht einen größeren Blutaustausch, der in den Blutkreislauf gelangt. Außerdem werden die Arterien (Blutgefäße, die sich zur Regulierung des Blutdrucks und des Blutflusses erweitern oder zusammenziehen) zusätzlich belastet.
Als Faustregel kann man sich merken, weniger verarbeitete Lebensmittel und mehr frische Lebensmittel zu essen. Natrium ist von Natur aus in frischen Lebensmitteln wie Fleisch, Nüssen, Getreide, Obst, Gemüse und Milchprodukten enthalten und zwar in viel geringeren Mengen, als in verarbeiteten Lebensmitteln oder Lebensmittelkonserven.
Die DASH Diät bei Bluthochdruck
Die Einhaltung der DASH Diät wirkt Wunder bei Bluthochdruck. Die Diät wurde von der amerikanischen Ernährungswissenschaftlerin Marla Heller entwickelt und bedeutet übersetzt "Dietary Approach to Hypertension Management".
Im Kern handelt es sich bei DASH um eine 2-Phasen-Diät. In der ersten Phase, welche 2 Wochen dauert, soll die Aufnahme von Kohlenhydraten im täglichen Speiseplan deutlich reduziert werden. Dies ist ein Aktivator für den Stoffwechsel, der angekurbelt werden muss. Erlaubt ist der Verzehr von Fisch und weißem Hühnerfleisch, rohen Nüssen und Samen, Hülsenfrüchten, Eier und Joghurt. Alle Gemüsesorten können verzehrt werden, allerdings ohne Kartoffeln, die sehr reich an Stärke sind. Zucker, Obst, Fruchtsäfte und Honig sind absolut tabu.
In der zweiten Phase der DASH Diät wird eine durchschnittliche, tägliche Zufuhr von etwa 2000 kcal empfohlen. Diese sollten in 2-3 Portionen fettarme Produkte, 5-6 Portionen Fisch oder Fleisch und 1-2 Eier pro Tag aufgeteilt werden.
Erlaubt sind 2-3 Portionen Obst, Nudeln, Reis, Backwaren, Haferflocken und rohes oder gedünstetes Gemüse. Zucker und Zuckerprodukte werden stark eingeschränkt, bis zu 1 TL Zucker pro Woche ist erlaubt.
Berücksichtigen sie Folgendes
Menschen mit hohem Blutdruck sollten langsam, häufig und in kleineren Portionen essen. Denken sie daran, dass übermäßiges Essen den Blutdruck weiter ansteigen lässt.
Das Essen sollte abwechslungsreich sein und es sollten mindestens 5-6 Mahlzeiten pro Tag eingenommen werden, wobei das Abendessen mindestens vier Stunden vor dem Schlafengehen erfolgen sollte. Ein voller Magen drückt auf das Herz und erhöht den Blutdruck. Vermeiden sie es, unmittelbar nach dem Essen ins Bett zu gehen, denn dies verschlimmert das Problem nur. Versuchen sie, nach dem Essen einen Spaziergang zu machen.
Ihren Alkoholkonsum begrenzen
Alkoholmissbrauch birgt eine Reihe von Risiken, unter anderem erhöhten Blutdruck. Es wird angenommen, dass Alkohol in kleinen Mengen den Blutdruck senkt, aber große Mengen haben auf lange Sicht den gegenteiligen Effekt. Die Risiken des Alkoholkonsums sind zahlreich, daher ist es am besten, ganz auf Alkohol zu verzichten. Wenn sie Blutdrucktabletten nehmen, sollten sie auf jeden Fall nicht zum Glas greifen, da die Wirkung des Medikaments dadurch aufgehoben wird.
Zitrone gegen Bluthochdruck
Die Zitrone gilt als eines der besten Naturheilmittel gegen Bluthochdruck. Sie hat eine hervorragende Wirkung auf die Blutgefäße, macht sie weich und elastisch, was wiederum dazu beiträgt, den Blutdruck innerhalb normaler Grenzen zu halten. Am besten nimmt man die Zitrone morgens auf nüchternen Magen ein und verdünnt dazu etwas frischen Saft mit einem Glas warmem Wasser. Neben der Aufrechterhaltung des Blutdrucks, wirkt Zitronenwasser positiv auf den ganzen Körper.
