Arabica Kaffee - was sie wissen müssen
Fast jeder von uns braucht morgens nach dem Schlaf einen Energieschub, den man mit einer Tasse aromatischen Kaffees genüsslich auskostet. Sei es in Form von Espresso, Cappuccino, Milchkaffee Latte Macchiato oder einem Eiskaffee. Egal, ob man ihn süßt und Milch oder Sahne hinzufügt, er gibt uns die Vitalität und Kraft, um den Tag mit einem Lächeln und bereit für die Arbeit zu beginnen.
Aber wissen sie, welche Kaffeesorte weltweit den höchsten Anteil in der Produktion hat? Es handelt sich um Arabica Kaffee, der auch als arabischer Kaffee bekannt ist und den wir ihnen etwas genauer vorstellen wollen.
Äthiopien gilt als die Geburtsstätte des Arabica Kaffees, wo die wilden Pflanzen, aus denen der arabische Kaffee hergestellt wird, noch heute zu finden sind. Es ist nicht klar, wann genau sie kultiviert wurden, aber man nimmt an, dass es im Jemen, erstmals um das 7. Jahrhundert war. Wie auch immer, die ersten schriftlichen Aufzeichnungen, welche auf diese Tatsache hinweisen, stammen etwa aus dem 12. Jahrehundert. In Europa kam er erst viel später an.
Es ist sicher, dass die Bohnen zuerst in den Ländern der arabischen Halbinsel geröstet und zu dem verarbeitet wurden, was wir als Kaffee kennen. Daher stammt auch der Name des Kaffee Arabica oder arabischer Kaffee genannt.
Der Arabica Kaffee zeichnet sich im Vergleich zu anderen Kaffeesorten durch seinen eher milden Geschmack aus, und das ist wahrscheinlich der Grund, warum er in der ganzen Welt so beliebt ist. Selbst der im Vergleich zu anderen Kaffeesorten viel höhere Preis, hat seinem Ruhm keinen Abbruch getan. Hinzu kommt, dass die beste Qualität von Rohkaffeeöl, ebenfalls von der Sorte Arabica stammt.
Heutzutage gibt es über 300 Arten von Arabica Kaffee, die in über 40 Ländern angebaut werden. Diese Pflanze ist recht kapriziös, und die Menschen betreiben einen unglaublichen Aufwand für ihre Pflege und die anschließende Verarbeitung der Bohnen. Viele Arbeiter sind mit dem Anbau beschäftigt, dass er ihre Haupteinnahmequelle und der Wirtschaftsmotor vieler Länder ist.
Brasilien gilt als der größte Produzent von Arabica Kaffee, aber die beste Qualität kommt zweifellos aus Kolumbien. Wenn sie dieses exotische Land besucht haben, haben sie sich wahrscheinlich gefragt, warum alle Autos, welche die Grenze passieren, mit Chemikalien besprüht werden. Dies geschieht, um die einzigartigen Arabica Sorten gesund zu erhalten, ohne das Risiko, durch unbekannte Krankheiten geschädigt zu werden.
Zu den wichtigsten Erzeugern von Arabica Kaffee gehören auch Costa Rica, Kenia, Äthiopien, El Salvador, Indien und andere. Die klimatischen Bedingungen in Europa machen es unmöglich, ihn in europäischen Ländern anzubauen, aber glücklicherweise sind der Import heutzutage so gut entwickelt, dass keine Gefahr besteht, dass wir bald auf unser Lieblingsmorgengetränk verzichten müssen, das wir so gerne mit Kaffeegebäck, Butterkeksen oder Walnussplätzchen kombinieren.
