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Was enthält Apfelessig?Basischer Apfelessig enthält Apfelsäure, die eine positive Wirkung auf die Bakterien im Magen-Darm-Trakt hat....Quittentee - wogegen hilft er?Amygdalin (Vitamin B17) in den Samen hat eine starke Anti-Krebs-Wirkung, und Tannin, Pektin, Zucker und Apfelsäure unterstützen die Arbeit des Darmtrakts.... Was enthalten Quitten?Die Samen enthalten außerdem Gerbstoffe, Pektin, Zucker und Apfelsäure. Deshalb wird aus den Samen Tee gegen Schlaflosigkeit, zur Unterdrückung von Anspannungen und zur Beseitigung von Mundgeruch gebraut.... Wie blanchiert man Tomaten?Sie enthalten 94.5 % Wasser, 0.9 % Eiweiß, 3.5 % Kohlenhydrate, einen geringen Anteil an Stärke, 0.7 % Zellulose, organische Säuren (Zitronensäure, Apfelsäure, Oxalsäure), Mineralsalze (Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium... MispelnDie chemische Zusammensetzung der Mispel kommt der des Apfels sehr nahe, denn sie enthält bis zu 6.7% Apfelsäure, 10-19% Zucker, Zitronensäure, Vitamin C, Gerb- und Aromastoffe, Pektin und Phytonzide usw.... Jujube - Chinesische DattelnDie Jujube ist sehr reich an Vitamin P, Eiweiß, Apfelsäure, Pektin, Gerbstoffen und Rutin. In den Blättern der Jujube sind große Menge an Catechinen, Gerbstoffen, Cumarinen, Vitamin B1 und Uronsäuren enthalten.... PflaumenUnter den organischen Säuren in Pflaumen überwiegt die Apfelsäure mit 1.3%. Von den Vitaminen sind, wie bereits erwähnt, die Vitamine der Gruppe B, PP und C am wichtigsten.... BirnenSie sind reich an organischen Säuren (Apfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure) und einer Reihe von Spurenelementen, wie Magnesium, Kupfer, Eisen, Zink und Phosphor.... KornelkirschenDie Frucht ist reich an organischen Säuren, vor allem an Apfelsäure und weniger Zitronensäure, aber auch an Bernstein- und Gerbsäure.... KohlrabiKohlrabi enthält auch eine große Menge an Apfelsäure 250 mg pro 100 g.
Kohlrabi enthält kein Fett und Cholesterin, er ist kalorienarm und arm an Natrium. Er ist auch eine gute Kaliumquelle.... HagebutteDie Hagebutte enthält außerdem die Vitamine P, B1 (ca. 430 mg), B2 und K, sowie Pektin (ca. 11%), Öl (ca. 2%), organische Säuren (Zitronensäure und Apfelsäure), Zucker (hauptsächlich Saccharose, ca. 2.5%), Gerbstoffe und... TomatenTomaten bestehen zu 94.5% aus Wasser, zu 0.9% aus Protein, zu 3.5% aus Kohlenhydraten, zu 0.7% aus Stärke, zu 0.7% aus Zellulose und organischen Säuren (Zitronensäure, Apfelsäure, Oxalsäure).... Honigfeuchtigkeitsspendende Wirkung;
- Mineralien: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium und Kalium - sind für die Zellregeneration und die Stärkung der Haut verantwortlich;
- Fruchtsäuren: Zitronensäure, Bernsteinsäure, Apfelsäure... 
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