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Cremesuppe aus PfifferlingenCremesuppe aus Pfifferlingen
24 Feb.
Eine Cremesuppe aus Pfifferlingen ist sehr lecker....
Risotto mit PfifferlingenRisotto mit Pfifferlingen
10 Mär.
Die Pfifferlinge zerkleinern und in etwas heißem Öl anbraten, bis sie etwas Wasser abgeben. Mit der Brühe in einen separaten Topf geben und etwas mehr Öl in der Pfanne erhitzen....
Gedämpftes Schweinefilet mit PfifferlingenGedämpftes Schweinefilet mit Pfifferlingen
25 Sep.
Zusammen mit den aromatischen Pfifferlinge servieren, dies ist einer meiner Favoriten! Das Gedämpfte Schweinefilet mit Pfifferlingen ist fertig....
Pfifferlinge mit Butter, Knoblauch und PetersiliePfifferlinge mit Butter, Knoblauch und Petersilie
13 Mai
Pfifferlinge mit Butter, Knoblauch und Petersilie ist ein sehr schmackhaftes Gericht....
Doradenfilet in Buttersoße mit PfifferlingenDoradenfilet in Buttersoße mit Pfifferlingen
02 Apr.
Das Doradenfilet in Buttersoße mit Pfifferlingen ist wunderbar!...
Risotto mit Pfifferlingen und BierRisotto mit Pfifferlingen und Bier
25 Sep.
Ziel ist es, dass die ersten Pilze das Gericht aromatisieren, indem sie länger mit den restlichen Zutaten gekocht werden, und dass die zweite Portion Pfifferlinge ganz zarte Stücke bleiben, die dem Gericht einen frischeren...
Rigatoni mit Chorizo und PfifferlingenRigatoni mit Chorizo und Pfifferlingen
16 Jul.
Die Rigatoni mit Chorizo und Pfifferlingen in Portionen aufteilen und vor dem Servieren mit Mozzarella bestreuen. Guten Appetit!...
Risotto mit Mascarpone und PfifferlingenRisotto mit Mascarpone und Pfifferlingen
14 Jul.
Genießen sie ein unwiderstehliches Rizotto mit Mascarpone und Pfifferlinge! Guten Appetit!...
Wie trocknet man Pfifferlinge?Wie trocknet man Pfifferlinge?
09 Mär.
Sehen sie hier, wie man Pfifferlinge zu Hause trocknen kann. Natürliche Art der Trocknung von Pfifferlingen....
Pilzsoße zu Fleisch mit Pfifferlingen, Shiitake und SteinpilzenPilzsoße zu Fleisch mit Pfifferlingen, Shiitake und Steinpilzen
17 Jul.
Die Pilzsoße zu Fleisch mit Pfifferlingen, Shiitake und Steinpilzen ist wunderbar!...
Die häufigsten essbaren und giftigen Pilze und ihre EigenschaftenDie häufigsten essbaren und giftigen Pilze und ihre Eigenschaften
21 Jun.
Echter Pfifferling (Cantharellus cibarius) Das Unterscheidungsmerkmal des Pfifferling ist die schwefelgelbe Farbe, nur die jüngsten Exemplare haben eine hellere Farbe....
Kulinarische Verwendung des Trompetenpilzes (Totentrompete)Kulinarische Verwendung des Trompetenpilzes (Totentrompete)
24 Mai
Man erkennt sie an ihrer Trichterform und der dunklen Farbe, und bis zu einem gewissen Grad haben sie auch eine Ähnlichkeit mit dem grauen Pfifferling....
Wie lange werden Pilze sterilisiert?Wie lange werden Pilze sterilisiert?
22 Okt.
Totentrompeten, Pfifferlinge, Butterpilze, Nelken-Schwindlinge, Steinpilze, Champignons und viele weitere Pilzarten sind der Menschheit seit langem bekannt....
Herbsttrompete Pilz (Totentrompete)Herbsttrompete Pilz (Totentrompete)
28 Sep.
Man erkennt ihn an seiner Trichterform und seiner dunklen Farbe, und bis zu einem gewissen Grad hat er auch eine Ähnlichkeit mit dem grauen Pfifferling....
Gefülltes Brathähnchen im BratschlauchGefülltes Brathähnchen im Bratschlauch
14 Nov.
Die getrockneten Wildpilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Schwindlinge) werden mit 2 Tassen heißem Wasser übergossen und beiseite gestellt. Der Reis wird mehrmals gewaschen und mit kaltem Wasser übergossen....
Werden Pilze eingeweicht und warum?Werden Pilze eingeweicht und warum?
22 Okt.
Die nicht schälbaren und weicheren wie Austern Seitlinge oder Pfifferlinge werden nur abgebürstet und abgewischt, wenn sich Schmutzreste auf dem geriffelten unteren Teil befinden, werden diese ganz kurz abgewaschen....
Kann man Steinpilze zu Hause züchten?Kann man Steinpilze zu Hause züchten?
22 Okt.
Steinpilze sind sehr anpassungsfähig an das Klima in dem sie wachsen, weil man die meisten Pfifferlinge nach nächtlichem Nebel sammeln kann, weil dann die Luftfeuchtigkeit sehr hoch ist....

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