Der Mürbeteig wird heutzutage von immer mehr Hausfrauen bevorzugt und verwendet. Er ist ganz einfach zuzubereiten und Sie müssen nicht, wie bei normalem Teig, warten bis er aufgeht.
Mit dem Mürbeteig können Sie süße als auch herzhafte Produkte zubereiten wie Kuchen und Banitsa.
Das wichtigste bei der Zubereitung von Mürbeteig ist, dass alle Zutaten gekühlt sind.
Das Mehl muss trocken sein und der Mürbeteig wird in einer trockenen Backform gebacken. Bevor wir mit dem Backen fortfahren, müssen wir den Teig mit Eigelb bestreichen. Die Produkte von diesem Teig werden bei einer Temperatur von 220 bis 250 Grad gebacken.
Rollen Sie den Teig nur in eine Richtung.
Zubereitung von Mürbeteig
Erforderliche Produkte:
Mehl - 300 g
Frische Milch - 30 g
Butter - 150 g
Puderzucker - 70 g
Salz - 1 Prise
Zubereitungsart:
Das Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Puderzucker und gewürfelte Butter hinzufügen.
Wir vermischen die Produkte mit den Fingern, bis die Masse krümelig wird. Den krümeligen Teig kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, um fest zu werden.
