Wenn sie hartgekochte Eier haben möchten, aber nicht genau wissen, wie lange diese kochen sollen, erfahren sie es in den folgenden Zeilen. Egal ob sie hart gekochte oder weich gekochte Eier möchten, sie sollten immer Raumtemperatur haben, bevor sie diese kochen.
Die Garzeit für Eier, hängt wie gesagt von dem gewünschten Ergebnis ab. Sie müssen die Eier in das bereits kochende Wasser geben. Wenn sie weichere Eier möchten entsprechend kürzer kochen. Wenn sie möchten, dass sie fest gekocht werden, müssen sie diese länger kochen. Hier sind die Kochzeiten:
- Wenn sie 7 Minuten lang gekocht werden, bleibt das Eigelb der Eier flüssig und das Eiweiß wird fest gekocht;
- Wenn sie die Eier 8 Minuten lang kochen, wird das Eigelb weich, bleibt aber nicht mehr flüssig;
- Wenn sie 10 Minuten lang die Eier kochen, sind die Eier gut gekocht, das Eigelb ist leicht weich;
- Wenn sie 12-13 Minuten gekocht werden, werden die Eier gänzlich fest und hart.
Wenn sie möchten, dass ihre Eier sehr gut gekocht werden, befolgen sie diese Regeln:
- Legen sie ein paar Eier auf den Boden eines mittelgroßen oder großen Topfes. Gießen sie Wasser etwa 5 cm über die Eier;
- Den Topf auf starker Stufe zum kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, wird die Zeit erfasst, die für das gewünschte Ergebnis benötigt wird;
- Nachdem die Eier gekocht sind, kühlen sie diese unter kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen oder lassen sie sie in einer Schüssel mit kaltem Wasser, bis sie abgekühlt sind.
- Um ein hartgekochtes Ei zu bekommen, die Eier in kaltes Wasser legen und zum kochen bringen. Wenn sie einen Timer haben, stellen sie ihn auf 13 Minuten ein. Wenn sie keinen haben, stoppen sie selbst die Zeit. Je länger sie ihre Eier kochen, desto härter werden sie. Nach Ablauf der Kochzeit werden die Eier für ca. 1 Minute in eiskaltes Wasser gelegt. Dies stoppt den Kochvorgang und hilft ihnen sie schneller abzukühlen.
Bei hart gekochten Eiern empfehlen wir folgende Zubereitungen:
- oder köstlicher Eiersalat;
