Erbsen sind ein Gemüse, das reich an Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen, sowie eine gute Quelle für Proteine und Kohlenhydrate ist. Sie sind ein Kandidat dafür, eines der ersten Gemüsesorten zu werden, die ihr Baby nach dem 6. Lebensmonat essen kann. Es wird empfohlen, Babys Gemüse vor Obst zu geben. Denn Babys, die sich an den Geschmack von Obst gewöhnen, weigern sich oft Gemüse zu essen.
Wählen sie beim Kauf von Erbsen helle, grüne aus. Verwenden sie keine Konserven, wenn sie Erbsen für ihr Baby zubereiten. Sie können frische oder gefrorene Erbsen gekocht pürieren.
Wenn sie die frischen Erbsen, die Sie im Sommer kaufen, einfrieren möchten, waschen sie sie und geben sie sie direkt in den Gefrierschrank, indem sie sie in kleine Portionen aufteilen, die sich zum Einfrieren und anschließend zum Kochen eignen. Auf diese Weise können sie gefrorene Erbsen bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Hier ist ein praktisches Erbsenrezept mit zwei Zutaten, das sie ihrem Baby nach sechs Monaten anbieten können.
Erbsen - 1 Tasse
Ungesalzener Hüttenkäse - 1 TL
In einen kleinen Topf, 1 Tasse gereinigte, gewaschene Erbsen zum Kochen auf den Herd gestellt. Nach dem Kochen auf schwacher Stufe, für 20-25 Minuten, ruhen lassen, bis die Erbsen weich sind.
Die Erbsen abseihen, um die Schalen zu entfernen und pürieren, 1 TL ungesalzener Hüttenkäse hinzufügen und vermischen.
Bei normaler Zimmertemperatur ihrem Baby servieren.
Sie können das Erbsenpüree auch als Suppe zubereiten, wenn sie mehr Wasser hinzufügen.
Nachdem sie Erbsen an das Baby herangeführt haben, können sie verschiedene Pürees zubereiten, indem sie diese mit Joghurt, Kartoffeln, Karotten oder Reis vermischen.
