Gebratene Pilze in Butter sind sehr schmackhaft und eignen sich als Vorspeise zum Bier. Sie eignen sich auch alsBeilage und Hauptgericht. Pilze in Butter ist ein vielseitiges Gericht, das sehr schnell zubereitet ist. So wird's gemacht:
- Der erste Schritt bei der Zubereitung von Pilze in Butter ist die Vorbereitung der Pilze. Waschen oder schälen und in große Stücke schneiden. Wenn die Pilze frisch sind, können sie auch die Stümpfe verwenden; andernfalls entsorgen sie diese;
- Als Nächstes wird die Butter in einer Pfanne geschmolzen und die Pilze werden hineingelegt. Mit Salz abschmecken. Dann gut umrühren und anbraten.
Beim Braten sollten die Pilze ihr Volumen halbieren. Die gebratenen Pilze werden dann noch für 2-3 Minuten auf dem Herd gelassen und dann serviert.
Sie können sie mit frischem Dill bestreuen und in die Pfanne kann man neben den Pilzen auch Knoblauch geben, der den Pilzen noch mehr Geschmack verleiht.
Lernen sie auch, wie man Pilze einmacht, wie man Pilze lagert und wie man Pilze trocknet.
