Jeder von uns erinnert sich einen Fall, in dem er Bohnen für 4 Stunden oder länger gekocht hat. Eine mühsame Arbeit und am Ende blieb immer eine Bohne übrig, die nicht gekocht war.
In solchen Fällen wird uns der Schnellkochtopf eine große Hilfe sein. Trotz all der Tricks, die man beim Kochen von Bohnen kennt, wie z.B. das Einweichen am Vorabend, die Zugabe von Backsoda beim Kochen und ähnliches.
Im Schnellkochtopf dauert es 15, höchstens 20 Minuten um die Bohnen zu kochen und sie werden perfekt für ihre Bohnensuppe oder ein anderes Bohnengericht gekocht sein.
Im Zweifelsfall einfach die Bohnen am Abend in kaltem Wasser einweichen und am nächsten Tag in den Schnellkochtopf geben, zuerst ohne den Deckel zu schließen und wenn sie kochen das erste Wasser wegschütten.
Den Schnellkochtopf mit heißem Wasser füllen, so dass die Bohnen mit zwei Fingernbreit bedeckt sind, und eine Zwiebel, eine Karotte, eine grüner Paprika und eine halbe, geschälte Tomate klein schneiden.
Nach dem Aufkochen für 20 Minuten im Schnellkochtopf köcheln lassen, dann sind sie gar.
Zum Schluss mit Salz und frischer, grüner Minze würzen und mit Chilipulver servieren, solange sie noch heiß sind.
Auf die Frage: Wie lange kocht man Bohnen im Schnellkochtopf, rate ich ihnen sie nicht länger als 20 Minuten zu kochen, sonst besteht die Gefahr des Überkochens.
