Der einzigartige Basmatireis ist so schmackhaft und gesund und ihn gut zu kochen ist ein Kinderspiel.
Manche Köche ziehen es vor, den Reis für etwa 20 bis 30 Minuten einzuweichen. Das Einweichen muss unbedingt in kaltem Wasser erfolgen.
Dann kochen sie den Basmatireis auf dem Herd für etwa 10-11 Minuten. Nach dem Kochen lassen sie den Reis noch 5 Minuten im heißen Wasser stehen, dann ist er verzehrfertig.
Der Basmatireis wird abgetropft und gewürzt serviert.
Die zweite Art der Zubereitung von Basmatireis besteht darin, ihn vorher mit kaltem Wasser zu waschen und auf geringer Stufe zum kochen stellen.
Für etwa 20 Minuten kochen und für 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen.
Die Verweildauer im Topf muss unbedingt bei geöffnetem Deckel erfolgen. Danach kann er gewürzt und serviert werden.
Basmatireis enthält weniger Stärke als normaler Reis, was ihn zu einem wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung für Reisliebhaber macht. Dies verleiht ihm die Eigenschaft leichter verdaulich zu sein und gut vom Körper aufgenommen zu werden.
Basmatireis ist ein geeigneter Reis für den häufigen Verzehr. Halten sie also Ausschau nach einem unserer köstlichen Rezepte mit Basmatireis und erfreuen sie ihre Liebsten mit einem gesunden Abendessen.
