Die Brennnessel ist eine seit dem Altertum bekannte, mehrjährige Pflanze. Sie ist nachweislich eines der nützlichsten, natürlichen Geschenke des Frühlings. Sie ist reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Sie enthält große Mengen an Eisen, außerdem Vitamin C, A, B, E, K, Kalzium, Mangan, Zink, Kalium, Magnesium, Kupfer und anderen.
Die Brennnessel wirkt tonisierend, harntreibend, adstringierend, schleimlösend und entzündungshemmend.
Tinkturen, Cremes, Pie und Tee usw. lassen sich ausBrennnesseln herstellen. Sie ist leicht zu finden, im Frühjahr wächst sie in jedem Garten.
Brennnesseltee wird empfohlen bei:
- Schmerzen in der Leber;
- Entzündung der Leber;
- Lungenkrankheit;
- Nierenerkrankung;;
- Arthritis;
- Anämie;
- Leukämie;
- Allergien;
- Bei Ischias;
- Zur Normalisierung des Blutzuckers.
Brennnesseln werden in verschiedenen Gerichten, Suppen mit Brennnesseln, Salaten oder als Tee verwendet.
Neben in der Küche, wird die Brennnessel auch zur Herstellung von Kosmetika verwendet.
Wie man einen Brennnesseltee zubereitet
Um bei der Zubereitung von Brennnesseltee die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, werden die Flüssigkeit und das Kraut nur aufgebrüht.
In einem kleinen Kochtopf 250 ml Wasser auf schwacher Stufe aufkochen.
In einen separaten Topf 1 EL getrocknete Brennnesselblätter geben. Sobald das Wasser kocht, die getrockneten Blätter damit übergießen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und für 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Er wird deshalb weiter gekocht, um die Nährstoffe und Vitamine aus den Brennnesseln herauszulösen.
Den Brennnesselntee abseihen und mit Honig oder Zucker süßen.
Wenn sie einen stärkeren Brennnesseltee zubereiten möchten, 2-3 EL getrocknete Blätter in 500 - 700 ml Wasser aufbrühen.
Abdecken und über Nacht stehen lassen.
Süßen und am Morgen trinken.
