Wenn sie einen Cheesecake zubereiten wollen, aber nicht wissen, wie man den Boden, genauer gesagt den Kuchenboden herstellt, hier ist dieser Tipp für sie.
Wie man den perfekten Cheesecakeboden zubereitet
- Sicherlich wissen sie, dass sie für einen Cheesecakeboden Kekse und Butter brauchen. Wenn sie eine Kuchenform mit einer Größe von 20-22 cm haben, brauchen sie etwa 240 g Kekse und etwa 125 g weiche Butter;
- Es ist ratsam Teegebäck zu verwenden, da es sich sehr leicht mahlen und zerkleinern lässt. Wenn sie keine Teekekse finden, können sie auch normale Kekse verwenden, die funktionieren genauso gut;
- Die andere wichtige Zutat, die sie für ein perfektes Ergebnis verwenden müssen, ist Butter. Die Butter sollte warm, sogar heiß sein, nicht nur weich;
- Es gibt mehrere Verfahren zur Herstellung eines Cheesecakeboden. Zuerst müssen, wie bereits erwähnt, die Kekse die sie verwenden möchten, sehr fein gemahlen oder zerkleinert werden;
- Dann muss man die Butter hinzufügen und sie sehr sorgfältig mit den Keksen vermischen. Die Menge der Butter ist relativ, denn sie hängt davon ab, wieviel Butter die Kekse aufnehmen können;
- Wenn man soviel Butter hinzufügt, wie man braucht, erhält man einen homogenen Cheesecakeboden, den man sehr leicht in der Form, die man verwenden will, verteilen kann. Wenn man aber zu wenig Butter als nötig hinzufügt, zerbröselt der Kuchenboden. Und wenn sie zuviel Butter als nötig nehmen, ist der Käsekuchen zwar im Prinzip leicht zu handhaben, aber er macht dann Probleme;
- Wenn man weniger Butter als nötig nimmt, wird er wie bereits gesagt bröckelig, aber auch beim Schneiden hat man Probleme, weil man keine schönen Stücke schneiden kann. Und wenn man zu viel Butter verwendet, hilft sie dem Kuchenboden zwar die perfekte Form zu bekommen, aber dann können sich die Kekse nicht mit der Creme vollsaugen und das macht den Kuchenboden unangenehm hart;
- Wenn sie Glück haben und die richtige Menge Butter verwenden, erhalten sie einen perfekten Cheesecakeboden, den sie in perfekte Stücke schneiden können und haben einen selbstgemachten Cheesecake, der ihnen auf der Zunge zergeht.
Nutzen sie unsere Tipps für die Zubereitung ihres Lieblings:
