So würzen sie Salate richtig
Falsches Würzen von Salaten mit schwerem oder ungesundem Dressing stellt ein Risiko für ihren Magen und ihre Gesundheit dar. Achten sie daher darauf, welche Soßen sie im Handel kaufen oder bereiten sie diese im besten Fall selbst zu.
Der erste Schritt zur Aromatisierung der Produktmischung ist Salz. Es gibt bereits verschiedene Typen zu einem erschwinglichen Preis und nach Ansicht einiger Experten, ist das sogenannte Himalaya Salz ist vorteilhafter als herkömmliches Salz. Das liegt an dem darin enthaltenen Natriumchlorid und einer Reihe lebenswichtiger Mineralien und nützlicher Elemente für den menschlichen Körper. Ein interessantes Detail ist, dass seine rosa Farbe eine Folge des im Himalaya Salz enthaltenen Eisens ist.
Salate würzen sie am besten mit frisch gemahlenem Salz.
Seien sie vorsichtig bei der Wahl des Essigs. Vom Balsamico Essig zum Beispiel, werden wegen seines reichen Geschmacks und Aromas nur wenige Tropfen hinzugefügt. Er ist ein guter Aromastoff für alle Gemüsesorten.
Apfelessig ist auch geeignet, es schmeckt etwas süßer als Weinessig. Achten sie auf den Hersteller des Apfelessig, da dieses Produkt oft verfälscht wird.
Auch der hierzulande nicht sehr beliebte Reisessig ist eine gute Alternative zum Dressing von Salaten.
Nach Salz und Essig kommt das Öl an die Reihe. Hier ist Olivenöl aufgrund seiner nachgewiesenen kulinarischen und gesundheitlichen Vorteile dem Sonnenblumenöl vorzuziehen, übertreiben sie es trotzdem nicht damit.
Wenn sie ein hausgemachtes Dressing zubereiten möchten, verwenden sie am besten extra natives oder natives Olivenöl. Es gibt auch verschiedene Möglichkeiten das Olivenöl vor der Verwendung mit Kräutern zu armoatisieren.
Zum Aromatisieren der Salate können sie auch auf das an Omega-3-Fettsäuren reiche Leinöl vertrauen.
Auf Wunsch können sie den Salaten Joghurt hinzufügen. Es ist ein äußerst geeignetes Dressing für jegliche grüne Produkte. Je nach Zusammensetzung des Salats können sie Senf, Mayonnaise oder Honig hinzufügen.
Walnüsse und andere zerkleinerte Nüsse verleihen Salatgerichten, neben einem appetitlichen Aussehen, auch einen reichhaltigeren Geschmack.
Auf Wunsch können Salate auch mit frischen oder getrockneten Kräutern, je nach Geschmackspräferenz gewürzt werden.
Vergessen sie nicht, dass aromatisierte Salate sofort nach ihrer Zubereitung verzehrt werden sollten. Andernfalls geht ein Großteil ihrer nützlichen Eigenschaften verloren.
