Kürbiskernöl - Nutzen und Anwendung
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Der Kürbis ist eine äußerst nützliche und begehrte Pflanze, vor allem für Vegetarier und Veganer, da er dem Körper viele nützliche Stoffe liefert und wenig Kalorien hat.
Abgesehen von den rein kulinarischen Vorzügen dieser Frucht, gibt es noch eine weitere nützliche Komponente in ihm. Das sind die Kürbiskerne, die 30 bis 50% Öl enthalten. Kürbiskernöl wird nicht umsonst manchmal als schwarzes Gold bezeichnet.
Es wird durch Kaltpressung der Samen gewonnen und ist aufgrund seines Gehalts an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien ein wertvolles Produkt.
Wir können diese unschätzbaren Inhaltsstoffe aufzählen - ätherische Öle, Phospholipide, Tocopherole, Carotinoide, Pektine, Sterole, Vitamine - A, E, F, R. Proteine, Mineralien - Zink, Selen und vieles mehr.
Dieses aromatische, leicht bittere Öl ist in Europa sehr beliebt. Wegen seiner angenehmen Konsistenz und seines unvergleichlichen Aromas wird es häufig in der Küche verwendet. Jedoch durch eine Wärmebehandlung verliert dieses Öl fast alle seine wertvollen Inhaltsstoffe, weshalb es nicht zum Kochen, sondern eher für Vinaigretten, Salate und Soßen verwendet wird.
Sein ungewöhnlicher Geschmack und angenehmer Geruch machen ihn zu einer guten Idee für Kürbissuppen aus Gemüse und Kürbisgerichte, die mit ihm gewürzt werden. Es kann auch als Gewürz für verschiedene Snacks, Hauptgerichte und sogar Desserts verwendet werden, ohne dass Kürbis in den Zutaten enthalten sein muss.
Vorteile durch Kürbiskernöl
Mit Hilfe von Kürbiskernöl kann die Verdauung reguliert, die Darmperistaltik verstärkt, die Gallensekretion gefördert, der Säuregehalt des Magens normalisiert, die Blutgefäße gereinigt und die Immunität gestärkt werden. Es ist eine Barriere für verschiedene Infektions-, Parasiten- und Pilzkrankheiten. Es erholt den Körper auch nach einer Krankheit.
Bei welchen Krankheiten ist die Verwendung von Kürbiskernöl sinnvoll
Sie sind wirklich zahllos. Wir können einige nennen - Gastritis, Geschwüre, Gallensteinleiden, Atherosklerose, Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck, ischämische Herzkrankheiten, Hepatitis, Zirrhose, chronische Verstopfung und Blähungen, Kopfschmerzen, Krampfadern oder Vaskulitis. Ein stabiles Funktionieren des Nervensystems ist ebenfalls einer der Vorteile bei der Verwendung dieses Öls.
Kürbiskernöl für die Schönheit
Die Eigenschaften dieses Öls werden häufig bei Diäten zur Gewichtsreduzierung eingesetzt. Die Gewichtsabnahme geht einher mit der Reinigung des Körpers von Giftstoffen.
In der Haar- und Hautpflege macht sich Kürbiskernöl bemerkbar, indem es der Haut eine matte, angenehme Farbe verleiht, und im Haar beseitigt es Seborrhoe und verleiht dem Haar Glanz.
Allerdings sollte die Einnahme dieses Öls 65 ml pro Tag nicht überschreiten, da die Nebenwirkungen Übelkeit, Erbrechen und Durchfall sein können.
Sehen sie mehr nützliche Verwendungen von Kürbiskernen und wofür Kürbis wirklich gut ist.
