Lebensmittel, die Zink enthalten

Inhaltsverzeichnis:

• Was sind Quellen von Zink?
• Beste Quellen für Zink
• Eigelb
• Putenfleisch
• Zartbitterschokolade
• Sesamsamen
• Lammfleisch
• Pilze
• Cashews
• Kürbiskerne
• Vorteile durch Zink
• Beugt Krebs vor und stärkt das Immunsystem
• Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit
• Unterstützt das männliche Fortpflanzungssystem und erhält die Fruchtbarkeit
• Unterstützt die reproduktive Gesundheit bei Frauen
• Zink hat eine starke antioxidative Wirkung
• Verbessert den Schlaf, die kognitive Funktion und das Energieniveau

Zink ist ein wichtiges Element, das zu den lebenswichtigen Mineralien im Körper gehört. Es ist für das normale Funktionieren absolut jeder Zelle im menschlichen Körper notwendig.

Normalerweise sollte der menschliche Körper 2-3 g Zink enthalten. Zink ist Teil der Enzyme, die für die wichtigsten Funktionen wie Wachstum, Stoffwechsel, Proteinsynthese, Aktivierung von Immunreaktionen, Aufrechterhaltung des Gedächtnisses, gutes Sehen, Aufrechterhaltung von Geschmack und Geruch, sowie für eine normale Funktion des Fortpflanzungssystems sorgen.

Was sind Quellen von Zink?

Weizenkleie und Weizenkeime, sowie Sonnenblumen- und Kürbissprossen, Pilze und Austern enthalten 130 mg Zink pro 1 kg des Produkts.

Schweine-, Hühner-, Kalbfleisch und Kutteln enthalten bis zu 140 mg pro 1 kg Fleisch. Flussfische und Kalbsleber enthalten bis zu 85 mg, und Vollkornbrot, Kaninchenfleisch, Eigelb und Nüsse enthalten bis zu 50 mg.

Bierhefe, Zwiebeln, Knoblauch, Fleisch- und Fischkonserven enthalten bis zu 20 mg Zink pro 1 kg Produkt, während Weißbrot, Obst und Gemüse, Seefisch und Frischmilch bis zu 8 mg Zink enthalten.

Zink ist ein wichtiger Mineralstoff, der zur Stärkung des Immunsystems, zur Regulierung des Vitamin-A-Spiegels, zur Regulierung des Stoffwechsels, zur Wundheilung, Behandlung von Erkältungen und anderen Beschwerden beiträgt. Ein Zinkmangel kann zu Verdauungsstörungen, brüchigen Nägeln und Haaren, Akne, trockener Haut, Durchfall, Appetitlosigkeit und verminderter Immunität führen.

Die besten Quellen für Zink sind tierische Produkte. Im Folgenden finden sie eine Liste der empfehlenswertesten Lebensmittel, die reich an diesem Mineralstoff sind.

Beste Quellen für Zink

Eigelb

Eigelb ist eine gute Quelle für Zink, aber auch für die Vitamine A, E, D und K, sowie anderer wichtigen Mineralstoffe. 100 g Eigelb enthalten 4.93 mg Zink. Essen sie deshalb mehr verschiedene Omelette, Eiercremes, Eiersalate, Eierdesserts und gefüllte Eier.

Putenfleisch

Putenfleisch ist eine der besten Quellen für Zink, aber es ist wichtig, es gesund zuzubereiten. Vermeiden sie Putenwurst und frittierte Putenspieße. 100 g Putenfleisch enthalten 3.09 mg Zink. Konzentrieren sie sich mehr auf eine Putenfleisch Suppe, Putensteaks, gefüllte Pute oder gegrillte Putenspieße.

Zartbitterschokolade

Wenn sie noch nicht genug Gründe hatten Zartbitterschokolade zu essen, haben wir hier ein weiteres sehr gutes Argument. Zartbitterschokolade enthält einen hohen Anteil an Zink, nämlich 9.6 mg pro Gramm. Übertreiben sie es aber nicht damit, denn sie könnten dadurch zunehmen! Aber 2-3 Stückchen Schokolade als Nusspralinen oder in ungebackenen Desserts werden ihnen nicht schaden.

Sesamsamen

Sesamsamen können auf Diätsalate, gesunde Smoothies gestreut und zu Keto Brot oder Keto Crackern hinzugefügt werden. Sie enthalten eine beeindruckende Menge an Zink, nämlich 7.75 mg pro Gramm.

Lammfleisch

Eine weitere gute Zinkquelle ist Lammfleisch mit 8.66 mg Zink pro Gramm. Es sollte nicht im Übermaß verzehrt werden. Bevorzugen sie eine Lammsuppe, Lammbraten, Lammkoteletts oder andere Diätrezepte mit Lammfleisch.

Pilze

Pilze enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter auch Zink. 100 g Shiitake Pilze enthalten 7.66 mg Zink.

Cashews

Cashews sind ein sehr gesundes Lebensmittel und reich an Zink und guten Fetten. 100 g Cashews enthalten 5.35 mg Zink. Fügen sie Cashews zu mehr veganen Gerichten, Soßen, Salaten und selbstgemachter Eiscreme hinzu.

Kürbiskerne

Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen und auch eine ausgezeichnete Zinkquelle. 100 g Kürbiskerne enthalten 7.81 mg Zink.

Obst und Gemüse sind nicht sehr reich an Zink. Daher können Vegetarier einen Zinkmangel entwickeln. Häufiger Verzehr von sehr salzigen oder sehr süßen Speisen kann ebenfalls den Zinkgehalt im Körper verringern.

Ein Zinkmangel kann durch Schilddrüsen- und Nierenprobleme, sowie durch die Einnahme der Antibabypille verursacht werden. Ein Zinkmangel kann bei Kindern zur Verkümmerungen und bei Männern und Frauen zur Unfruchtbarkeit, sowie zur Impotenz führen.

Ein Zinkmangel führt auch zu Gedächtnisverlust und Reizbarkeit, Haarausfall, Mitessern, Appetitlosigkeit und Geruchssinn, häufigen Infektionen und erhöhtem Cholesterinspiegel.

Bei einem Zinkmangel erscheinen weiße Flecken auf den Fingernägeln. Oft ist dies auch eines der Anzeichen für eine Allergie. Um dem entgegenzuwirken, verzehren sie mehr Produkte tierischen Ursprungs, sowie Weizenkeime und Vollkornbrot.

Eine regelmäßige und abwechslungsreiche Ernährung sorgt für eine gute Zinkzufuhr und die Vorteile sind wirklich erstaunlich.

Vorteile durch Zink

Verbessert die Leistung und körperliche Kraft von Sportlern, welche intensiv trainieren, da es eine wichtige Rolle bei der Hormonproduktion spielt.

Beugt Krebs vor und stärkt das Immunsystem

Jüngste Studien haben gezeigt, dass Zinkmangel bei mehreren Krebsarten eine Rolle spielt: Brustkrebs, Eierstockkrebs, Dickdarmkrebs, Lungenkrebs, Hautkrebs oder Leukämie.

Ein Zinkmangel wirkt sich stark auf das Immunsystem aus, da das Fehlen optimaler Konzentrationen im Körper zu einem raschen Rückgang der T-Zell-Funktion führt. T-Zellen oder T-Lymphozyten sind Lymphozyten, die eine zentrale Rolle bei der zellvermittelten Immunität spielen und den Körper bei Angriffen durch Viren oder Bakterien unterstützen.

Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit

Zink spielt eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit der Herz-Kreislauf-Zellen und des Endothels. Ein Zinkmangel kann einen hohen Cholesterinspiegel und Entzündungen verursachen, zwei wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

Unterstützt das männliche Fortpflanzungssystem und erhält die Fruchtbarkeit

Eine kürzlich durchgeführte Studie mit 88 Männern im Alter zwischen 40 und 60 Jahren hat gezeigt, dass Männer mit normalen Testosteronwerten höhere Zinkkonzentrationen aufwiesen, als Männer mit niedrigen Testosteronwerten.

Zink ist notwendig für die Produktion von Enzymen, welche die Zellteilung in Gang setzen, aber das Prostatagewebe benötigt 10-mal mehr Zink als andere Zellen, um richtig zu funktionieren. Ein optimaler Zinkspiegel in der Prostata schützt die Zellen vor Zerstörung, Entzündung oder der Entstehung von Krebs.

Unterstützt die reproduktive Gesundheit bei Frauen

Bei Frauen ist Zink am Prozess des Eizellenwachstums und der Eizellreifung beteiligt, so dass Frauen mit einem Zinkmangel Probleme mit dem Eisprung bekommen und indirekt das Problem der Unfruchtbarkeit entsteht.

Zink hat eine starke antioxidative Wirkung

Zink ist ein hervorragendes Antioxidans, welches freie Radikale neutralisiert, indem es sich mit ihnen verbindet. Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung der negativen Auswirkungen von überschüssigem Eisen und entzündungsfördernden Radikalen.

Verbessert den Schlaf, die kognitive Funktion und das Energieniveau

Zink sorgt für das optimale Funktionieren der Neurotransmitter, die mit dem Rest des Körpers kommunizieren und trägt so zur Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion bei. Es wird für den Stoffwechsel von Melatonin benötigt, einem wichtigen Hormon für einen gesunden Körper.

Da Zink an der Aktivität von mehr als 300 Enzymen beteiligt ist, hat es viele weitere Vorteile für den menschlichen Körper, was erklärt, warum selbst der geringste Mangel unerwünschte Symptome oder Zustände verursachen kann.