Die 7 wichtigsten Vorteile durch den Verzehr von Himbeeren
Inhaltsverzeichnis:
- Himbeeren können dem kognitiven Verfall vorbeugen
- Himbeeren können den Blutzuckerspiegel senken
- Himbeeren fördern die Gesundheit des Herzen
- Himbeeren können Krebs vorbeugen
- Himbeeren können beim Abnehmen helfen
- Himbeeren können bei Arthritis helfen
- Himbeeren können die Symptome der Hautalterung verringern
Leckere Himbeertorten, erfrischende Smoothies, Parfaits und Cheesecakes, Himbeeren sind nicht nur in jeder Form lecker, sondern auch gesund. Ihre Vorteile sind so zahlreich, dass selbst Ernährungswissenschaftler nicht wissen, welche sie zuerst hervorheben sollen.
Hier sind die Top 7 der größten Vorteile durch den Verzehr von Himbeeren:
Himbeeren können dem kognitiven Verfall vorbeugen
Wenn sie die Wahrscheinlichkeit von Gedächtnisverlust im Alter verringern wollen, essen sie mehr Himbeeren. In mehreren Tierstudien wurde ein positiver Zusammenhang zwischen dem Verzehr der Flavonoide (Antioxidantien) in Himbeeren und der Verbesserung des Gedächtnisses und der Verringerung des kognitiven Verfalls festgestellt. Darüber hinaus haben Studien ergeben, dass Flavonoide mit der neuronalen Signalübertragung interagieren, was wiederum den Zelltod verhindert, der durch Toxine verursacht wird, welcher durch Alkoholkonsum, Manganvergiftung oder Botox entsteht. Darüber hinaus fördern die Flavonoide die Durchblutung des Hippocampus, welches das Wachstum neuer Nervenzellen im Gehirn begünstigt.
Sehen sie auch die medizinischen Eigenschaften der schwarzen Himbeeren.
Himbeeren können den Blutzuckerspiegel senken
Wenn sie auf ihren Blutzuckerspiegel achten, sollten sie Himbeeren auf Vorrat essen. Der Gehalt an Ballaststoffen und Polyphenolen (Antioxidantien) in Himbeeren wird mit einer Senkung des Blutzuckerspiegels in Verbindung gebracht. Dies geschieht durch die Unterdrückung von Proteinen, die bei fettleibigen Personen, die sich fettreich ernähren, zu Stoffwechselstörungen und einer Insulinresistenz führen. Außerdem enthalten Himbeeren einen hohen Anteil an Gerbstoffen, welche die Alpha-Amylase blockieren, die Enzyme, die Stärke in Zucker umwandeln. So verhindern die Gerbstoffe in Himbeeren einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Wenn sie Diabetiker sind, sollten sie jedoch unbedingt einen Fachmann konsultieren, bevor sie beginnen, regelmäßig Himbeeren zu essen.
Himbeeren fördern die Gesundheit des Herzen
Jüngste Studien haben ergeben, dass der Verzehr von flavonoidreichen, vorteilhaften Lebensmitteln wie Himbeeren, wenn auch in geringem Maße, das Risiko eines Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringeren. In einer solchen Studie wird behauptet, dass der regelmäßige Verzehr von Antioxidantien aus der Frucht, das Risiko von Herzkrankheiten bei jungen Frauen und Frauen mittleren Alters um 32% verringert. Insbesondere die Anthocyane (eine Art Flavonoid und Antioxidans) reduzieren Entzündungen, verhindern die Ablagerung von Blutplättchen und senken den Blutdruck, der zu Herzproblemen führen kann. Außerdem wurde festgestellt, dass das in Himbeeren enthaltene Kalium das Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit zu sterben, verringert.
Himbeeren können Krebs vorbeugen
Der Antioxidationsgehalt von Himbeeren kann das Wachstum von Krebszellen hemmen. In Reagenzglasstudien wurde festgestellt, dass Himbeerextrakt das Wachstum von Krebszellen im Dickdarm, in der Prostata, in der Brust und in der Mundhöhle hemmt. In einer anderen ähnlichen Studie wurde festgestellt, dass ein in Himbeeren enthaltenes Antioxidans, welches als Sanguine H-6 bekannt ist, den Zelltod von 40% der Eierstockkrebszellen auslöst.
Himbeeren können beim Abnehmen helfen
Da eine Tasse Himbeeren nur 64 kcal enthält und Himbeeren von Natur aus süß sind und zu 85% aus Wasser bestehen, sind sie eine gute Wahl für einen Snack, wenn sie zu den Menschen gehören, die auf ihr Gewicht achten. Eine kürzlich an Mäusen durchgeführte Studie ergab, dass Mäuse, die mit Himbeeren gefüttert wurden, weniger an Gewicht zunahmen als Mäuse, die eine fettreiche Diät erhielten. Außerdem nahmen Mäuse, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden und hohe Dosen von Himbeerketonen erhielten, weniger zu als Mäuse, die keine Himbeeren aßen.
Himbeeren können bei Arthritis helfen
Himbeeren blockieren COX-2, ein Enzym, das für die Entstehung von Entzündungen und Schmerzen verantwortlich ist. Dies macht sie zu einem guten Mittel gegen Arthritis. Studien haben ergeben, dass Ratten, die mit Himbeerextrakt behandelt wurden, ein geringeres Risiko für Arthritis hatten als Ratten, die nicht damit behandelt wurden. Bei Ratten, die an Arthritis erkrankt waren, reduzierte der Himbeerextrakt die Manifestation der Symptome. In einer anderen Studie wiesen Ratten, denen der Extrakt verabreicht wurde, weniger Schwellungen und Gelenkzerstörungen auf als Ratten, die ihn nicht erhielten.
Himbeeren können die Symptome der Hautalterung verringern
Himbeeren sind reich an Vitamin C, dem so genannten "heiligen Gral" für eine gesunde, jugendliche Haut. Dieses Vitamin wirkt als Antioxidans, welches die durch freie Radikale verursachten Schäden bekämpft, die Kollagenproduktion steigert und die Haut vor Sonneneinstrahlung schützt.
Und weil sie nicht nur gesund, sondern auch köstlich sind, finden sie hier Vorschläge für:
- oder andere Desserts mit Himbeeren;
