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Butter selber machenWie lange ist es her, dass sie echte Kuhbutter probiert haben?
Wir bekommen jede Woche 5 L frische Milch von einem kleinen Bauernhof ins Haus geliefert. Ich habe eine Methode zur Herstellung von selbstgemachter Kuhbutter...Donuts selber machenDie Eier mit dem Zucker schlagen und die Milch mit dem Backsoda und Öl hinzufügen. Die Mischung zu dem gesiebten Mehl mit dem Backpulver geben.
Einen weichen und elastischen Teig kneten und ihn leicht entspannen lassen... Churros selber machenDie Milch mit dem Salz aufkochen und das Mehl auf einmal hineingeben. Umrühren, bis sich auf dem Boden eine feine Schicht bildet, der Teig homogen ist und sich vom Boden zu lösen beginnt.
Entfernen sie ihn und in einem... Frischkäse selber machenDie Milch kochen, etwas abkühlen lassen, so das wenn sie ihre Finger darin eintauchen, sie sie für etwa 15 Sekunden lang darin halten können.
Den Joghurt mit der Hefe und Salz verrühren. Zur frischen Milch geben und gut... Feigenmarmelade selber machenDie Feigen waschen und die Stiele entfernen.
Mit dem Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen (sie können diesen Schritt auch weglassen, aber so geben die Früchte mehr Flüssigkeit ab).
Die Marmelade bei 200 Grad... Sojamilch selber machenDie Sojabohnen werden 12-15 Stunden in Wasser eingeweicht. Wasser wird eingegossen, um die Sojabohnen zu bedecken. Beachten sie, dass das Volumen der Sojabohnen um etwa das Dreifache zunimmt.
Nachdem die 12-15 Stunden... Hähnchenfrikadellen selber machenDas Hähnchen in einer Küchenmaschine zerkleinern. Fügen sie das Ei, die geriebene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Semmelbrösel, alle Gewürze und das Backsoda zum entstandenen Hähnchenhackfleisch hinzu.
Die Mischung... Lokum selber machenWasser und Zucker in einem weiten Topf verrühren. Auf den Herd stellen und umrühren, bis der Zucker schmilzt.
Zitronensaft, Walnüsse und den Himbeersirup hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Stärke hineingießen und... Minzlikör selber machenDas Pfefferminzöl oder die konzentrierte Pfefferminzessenz im Alkohol auflösen.
Umrühren, mit destilliertem Wasser verdünnen, ca. 1.5 - 2 L und den Zuckersirup hinzufügen.
Falls gewünscht, mit Lebensmittelfarbe grün... Limoncello selber machenDie Zitronen unter fließendem, lauwarmem Wasser mit der Rückseite eines groben Haushaltsschwamms gut abwaschen.
Den äußeren Teil der Schale fein abreiben, dabei darauf achten, dass die weiße Haut nicht erreicht wird.... Quittenmarmelade selber machenHinweis: Ich habe eine Tasche voller Quitten geschenkt bekommen und frage mich, was ich damit machen soll. Ich habe 2 kg Marmelade zubereitet und ungefähr 6 volle Gläser erhalten.... Quittengelee selber machenWaschen Sie die Quitten unter fließendem Wasser und entfernen sie den moosigen Belag. Schneiden sie sie in 6 Stücke und die Zitrone vierteln.
Genug Wasser in einem Topf füllen und auf den Herd zum kochen stellen. Die Quitte... Kochschinken selber machenBereiten sie die Salzlake, die ausreicht, um den Schinken zu bedecken, vor. Für 1 Liter Kochsalzlösung werden 50 ml Injektionslösung hinzugefügt.
Die benötigte Menge Wasser mit den Gewürzen zum kochen bringen, nach 2 Minuten... Salzhering selber machenDas Salz wird in 1.5 L Wasser gelöst und der Hering wird für 24 Stunden in der Salzlösung eingeweicht.
Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Das Olivenöl auf den Boden der Gläser eingießen und den gesalzenen Fisch... Ofenkartoffeln selber machenDie Kartoffeln gut waschen (ohne die Haut der Kartoffel zu entfernen), halbieren und die Hälften in Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
Die Kartoffeln und das Öl zugeben, gut... Mandelmilch selber machenIn eine Schüssel die Mandel geben, einweichen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Mandeln werden aufquellen, waschen und in einen Mixer geben.
Wenn sie Süßes mögen, fügen sie Honig hinzu.
Die Mandeln... Panierte Austernseitlinge selber machenDie Austernseitlinge gut putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Die Stücke werden für etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchiert und zum Abkühlen herausgenommen.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen und Letzteres... Süße Weihnachtszapfen selber machenDie Kekse mit einem Mixer fein zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die zimmerwarme Butter, die gemahlenen Walnüsse, den Kakao und den Rum hinzufügen.
Etwas von der frischen Milch dazugeben, die Menge ist nach ihrer... Panierter Weißfisch selber machenDen Weißfisch von Gräten und Haut säubern und dann in Stücke schneiden.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss bestreuen. Aus dem Mehl, den Eigelben und dem Wein/Bier einen dicken Brei zubereiten.
Zum Schluss... Adana Kebab selber machenDie Zwiebel, mit dem Knoblauch, Petersilie und Paprika sehr fein hacken. Sie werden mit dem Hackfleisch vermischt, gesalzen und mit schwarzem Pfeffer bestreut.
Die weiche Butter wird hinzugefügt und das Hackfleisch wird... Kleine Brötchen selber machenIch habe den Teig in einer Brotmaschine im Knet- und Aufgehprogramm geknetet.
Zuerst gebe ich die flüssigen Zutaten, zusammen mit dem Zucker und der zerkleinerten Hefe hinein. Dann habe ich das Mehl und Salz eingegossen... Raffaello Pralinen selber machenDie Kondensmilch wird auf schwacher Stufe /2. von 6 Stufen/ erhitzt und gerührt, bis sie eingedickt ist. Die Kokosraspeln hinzufügen und vermischen, bis eine dicke, cremige Mischung entsteht.
Mit Rum aromatisieren und... Veganer Frischkäse selber machenDie Sojamilch in einen ausreichend tiefen Topf gießen und auf einen mäßig heißen Herd stellen. Sobald sie kocht, fügen sie den Essig hinzu und rühren sie leicht um.
Der Essig wird hinzugefügt, um die Milch auszuflocken... Knuspriges Brathähnchen selber machenDas Hähnchen wird gut gewaschen und gereinigt und in eine tiefe Schüssel, mit kaltem Wasser gegeben, in dem Meersalz aufgelöst ist. Das Wasser sollte das Hähnchen bedecken. Über Nacht im Kühlen stehen lassen.
Am nächsten... 
Butter selber machen
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