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Cocktail mit OuzoDen Ouzo, Limettensaft und Eistee vermischen.
Die so entstandene Mischung wird in ein hohes Glas gegossen, in das sowohl Zucker, als auch Eiswürfel gegeben werden.
Der Cocktail wird mit einem Strohhalm serviert....Griechischer Kuchen mit OuzoDie Orangenschalen mit dem Mandelmehl und 60 g Zucker in einem Mixer zerkleinern. Die Butter und den Rest des Zuckers dazugeben. So entsteht eine glatte und luftige Buttercreme.
Die Eier in 20-Sekunden-Intervallen aufschlagen... Flambierte Garnelen mit OuzoWählen sie große Garnelen oder Garnelenschwänze, die leicht zu schälen sind.
Die Meeresfrüchte, mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack marinieren und in den Kühlschrank stellen.
Die Butter, in einer... Sind Wassermelonenkerne nützlich?Die am besten geeignete Frucht für die heiße Sommersaison ist zweifellos die Wassermelone. Süß, lecker und wasserreich, was will man mehr. Außerdem haben die meisten Damen von der Wassermelonen Diät gehört, deren Erfolgsrate... Pikante Saganaki MuschelnDer Name "Saganaki", kommt vom Namen des Gefäßes, in dem das Gericht zubereitet wird, eine tiefe Pfanne mit zwei Griffen.
Die Muschelschalen, werden mit einer Drahtbürste gründlich gereinigt, gewaschen und ohne Wasser... Salat mit Avocado, Salatgurke und gerösteter PaprikaDie Salatgurken, Radieschen, Avocados und Paprika schälen und würfeln.
Die Lauchzwiebel fein hacken, mit den anderen Produkten vermischen und in eine praktische Schüssel geben.
Den Zitronensaft auspressen und das Olivenöl... Austern mit Babyspinat Mediterrane ArtDie Austern werden gewaschen, geöffnet, das Muschelfleisch ausgelöst und in eine Hälfte der Schalen gelegt. Der Saft bleibt erhalten. Die Muscheln werden in eine Backform mit Meersalz gegeben.
Die Zwiebel und Knoblauch... Original griechischer Salat"Horiatiki" - ein traditioneller griechischer Salat. Tomaten, Gurken und Paprika gut waschen.
In die Salatschüssel Tomaten und Gurken in Würfel schneiden, Zwiebel und Paprika putzen und in Scheiben schneiden.
Machen... Weihnachtsplätzchen ohne EierDas Mehl in eine Schüssel sieben, die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingern mischen, bis die Masse krümelig wird.
Nacheinander Wein, Zitronensaft und Anislikör dazugeben (sie können Mastika oder Ouzo... Saganaki Garnelen aus meiner KücheDie Garnelen werden aufgetaut und blanchiert.
Das Olivenöl in einem Topf oder einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Fenchel dazugeben, anbraten bis sie weich werden und leicht gerbräunt... AprikosenlikörDie Aprikosen, die sie für die Herstellung dieses Likörs verwenden, müssen weich und gut gereift sein. Waschen, schälen und die Steine entfernen. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und zuckern.
Das Wasser über die... Griechische marinierte AuberginenAlle Marinadenprodukte vermischen und für 2-3 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen.
Die Auberginen schälen und den Stumpf abschneiden. Der Länge nach vierteln und jedes Viertel noch einmal durchschneiden, um insgesamt... Weißfisch SaganakiZwiebel und Knoblauch hacken, bei starker Hitze in Olivenöl, in eine tiefe Pfanne, mit großen Griffen (nicht, dass die Griffe für das Rezept besonders wichtig wären, aber es ist authentisch) legen und braten.
Nach einer... Hefezopf ohne Ei und LaktoseDie Mandelmilch auf 37 Grad erwärmen und die Hefe, zusammen mit 1 EL Zucker darin auflösen. Für einige Minuten lang verrühren und das Öl, Vanille, fein abgeriebene Zitronenschale, Mehl, Rum und das Salz hinzufügen.
Zu... Omas Marmelade aus grünen FeigenDie Stiele der gepflückten Früchte werden bündig mit der Frucht abgeschnitten, und die Feigen werden an mehreren Stellen mit einer dicken Nadel eingestochen. Ich empfehle, bei der Handhabung der Früchte Haushaltshandschuhe... Rote FleckbrasseDas Meer bietet uns eine unglaubliche Vielfalt an köstlichen und nützlichen Lebensmitteln. Den größten Anteil daran haben die Fische. Unter ihnen gibt es einen, der die Farbe der Leidenschaft und einen sehr verführerischen... WassermeloneDer botanische Name der Wassermelone, Citrullus vulgaris, kommt von der Verkleinerungsform für Zitrusfrüchte und bezieht sich auf die Farbe und Form der Frucht und vulgaris bedeutet weitverbreitete oder gewöhnliche Frucht... 
Cocktail mit Ouzo
Griechischer Kuchen mit Ouzo
Flambierte Garnelen mit Ouzo
Sind Wassermelonenkerne nützlich?
Pikante Saganaki Muscheln
Salat mit Avocado, Salatgurke und gerösteter Paprika
Austern mit Babyspinat Mediterrane Art
Original griechischer Salat
Weihnachtsplätzchen ohne Eier
Saganaki Garnelen aus meiner Küche
Aprikosenlikör
Griechische marinierte Auberginen
Weißfisch Saganaki
Hefezopf ohne Ei und Laktose
Omas Marmelade aus grünen Feigen
Rote Fleckbrasse
Wassermelone
