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Nützliche Eigenschaften von ZimtNützliche Eigenschaften von Zimt
08 Jan.
Zimt ist ein beliebtes Gewürz für einen Pie oder Gebäck, welches ein ziemlich starkes Aroma hat. Es hat sich herausgestellt, dass neben seinen Kocheigenschaften, Zimt auch positive Eigenschaften für unseren Körper hat....
Weihnachts-Zimt-SablésWeihnachts-Zimt-Sablés
20 Jan.
Backofen auf 165 Grad; Zwei flache, mit Backpapier ausgelegte Backbleche. Die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, für 5-10 Minuten stehen lassen und die Schale abziehen. Auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180...
Weihnachtsplätzchen mit ZimtWeihnachtsplätzchen mit Zimt
15 Jan.
Das Mehl mit dem Backsoda, den Gewürzen und dem Backpulver in eine große Schüssel sieben. Den Honig, die Butter und Zucker in einen kleinen Topf geben und über einem Wasserbad schmelzen. Die Mischung abkühlen lassen...
Apfelkuchen mit ZimtApfelkuchen mit Zimt
03 Jan.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Äpfel schälen und reiben. Das gesiebte Mehl separat mit Zimt, Backpulver und Vanille mischen. In einer Schüssel, die Eier und den Zucker mit einem Mixer zu einer schaumigen Mischung...
Vegane Kürbissuppe mit ZimtVegane Kürbissuppe mit Zimt
14 Nov.
Den Kürbis schälen, in mittelgroße Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Die Zwiebel schälen, die Tomate und Karotten würfeln und in die Auflaufform geben. Salz, Olivenöl und Wasser hinzugeben, damit es...
Französischer Apfelkuchen mit ZimtFranzösischer Apfelkuchen mit Zimt
18 Jan.
Backofen - 170 Grad Wir arbeiten mit einer runden, eingefetteten Backform mit einem Durchmesser von etwa 23 cm. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und Backpulver vermischen, mit einem Schneebesen umrühren...
Gekochter Weizen mit ZimtGekochter Weizen mit Zimt
19 Jan.
Den Weizen etwa 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen und unter fließendem Wasser waschen. Den Weizen in einem geeigneten Topf kochen, bis die Körner aufgehen. Den fertigen Weizen noch einmal unter fließendem Wasser waschen...
Was ist in Zimt enthalten?Was ist in Zimt enthalten?
12 Jan.
Der Zimtbaum ist in Sri Lanka beheimatet, wird aber wegen seiner Vorzüge an vielen Orten der Welt angebaut. Das Zimtgewürz, das aus ihm gewonnen wird, ist in allen Küchen bekannt, trägt den gleichen Namen und ist wegen...
Warum sollte man Zimt verwenden?Warum sollte man Zimt verwenden?
12 Jan.
Zimt hat ein einzigartiges und starkes Aroma, das nicht zu verwechseln ist. Er ist ein unverzichtbares Gewürz für viele herbstlich-winterliche süße Köstlichkeiten. Der Geruch von frisch gebackenem Apfel-Zimt-Kuchen lässt...
Bratäpfel mit Zucker und ZimtBratäpfel mit Zucker und Zimt
12 Okt.
Die Äpfel waschen und die Deckeln abschneiden. Das Innere aushöhlen. Mit Zucker bestreuen, mit dem Rum übergießen und 1 TL Butter hinzufügen, dann mit Zimt bestreuen. Mit den Deckeln abdecken. Die Äpfel in einer...
Kürbisplätzchen mit Honig und ZimtKürbisplätzchen mit Honig und Zimt
21 Okt.
Zuerst die Kürbisstücke zusammen mit der Orangenschale in einem Mixer zerkleinern. Honig, Zimt, Öl und Ei hinzufügen. Gut vermischen, bis die Masse homogen ist. Das Mehl mit dem Backpulver und etwa 95 g der Haferflocken...
Muffins mit Apfel und ZimtMuffins mit Apfel und Zimt
23 Jul.
Die Äpfel grob raspeln und mit dem Zimt, braunen Zucker, dem Zitronensaft, 20 ml Rum und den gehackten Datteln vermischen. Die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unter ständigem Schlagen...
Hausgemachte Bananen Marmelade mit ZimtHausgemachte Bananen Marmelade mit Zimt
08 Apr.
Das Wasser in einen Topf auf den Herd geben und sobald es kocht, den Zucker hinzufügen. Die überreifen Bananen zerdrücken und in den Topf geben. Für 10 Minuten lang kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Mischung...
Eiscreme mit Zimt und SchokoladeEiscreme mit Zimt und Schokolade
19 Feb.
Auf schwacher Stufe die Schokolade schmelzen. Mit der Milch und dem Zimt verrühren. Vom Herd nehmen, für 5 Minuten zugedeckt stehen lassen und in einen großen Krug abseihen. Die Eigelbe und den Zucker in einer kleinen...
Churros mit Schokolade und ZimtChurros mit Schokolade und Zimt
18 Okt.
Das Wasser für den Teig zusammen mit dem Salz und der Butter aufkochen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl auf einmal hinzugeben und auf schwacher Stufe mit einem Holzlöffel umrühren, bis der Teig eine Kugel bildet...
Apfelkuchen mit Keksen und ZimtApfelkuchen mit Keksen und Zimt
06 Okt.
Die Kekse auf dem Boden einer eingeölten Backform anrichten. Wenn nötig, die Kekse zerbrechen, um die Lücken zu füllen und den Boden fest zu bedecken. Darauf arrangieren wir die geschälten, gereinigten und in dickere Scheiben...
Bratäpfel mit Walnüssen und ZimtBratäpfel mit Walnüssen und Zimt
22 Okt.
Die Äpfel werden halbiert, von den Gehäuse gereinigt und in einer Schale angeordnet. Die Nüsse von 5-6 Walnüssen werden in kleine Stücke zerkleinert. Sie werden in ein Glas Wasser gelegt, damit sie nass werden und beim...
Muffins mit Heidelbeeren und ZimtMuffins mit Heidelbeeren und Zimt
25 Sep.
Für diese aromatisierten Muffins, die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. In einem separaten Behälter, das Ei, Öl und die Milch verrühren, fügen sie auch den Vanillezucker hinzu. Die flüssige Mischung...
Plätzchen mit Ingwer und ZimtPlätzchen mit Ingwer und Zimt
27 Dez.
Die trockenen Zutaten gut vermischen und sieben. In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker vermischen. Gut umrühren, ich benutze dazu einen Mixer. Den Honig und das Ei zu der Mischung geben und weiter mixen...
Weihnachtsgebäck mit Honig und ZimtWeihnachtsgebäck mit Honig und Zimt
23 Dez.
Das Mehl mit einem 1/2 TL Backsoda und 1 Prise Salz sieben. Den Honig, Zucker, das Ei, Zimt und Öl hinzufügen. Den Teig kneten und für das Weihnachtsgebäck mit Honig und Zimt auf einer bemehlten Fläche ca. 3-4 mm dick ausrollen...
Honig und Zimt bei BluthochdruckHonig und Zimt bei Bluthochdruck
22 Aug.
Honig wirkt entzündungshemmend auf den Körper, stärkt das Herz und reguliert den Blutdruck. Zimt hingegen ist reich an Antioxidantien und verdünnt das Blut. In Kombination mit Honig, verbessert er die Elastizität der...
Kürbiscreme mit Walnüssen und ZimtKürbiscreme mit Walnüssen und Zimt
26 Mär.
Der Kürbis wird in Stücke geschnitten. Mit 5 EL Zucker bestreuen und bei 160 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, backen bis er gar ist. Herausnehmen und passieren. Die Milch, mit dem restlichen Zucker erhitzen, bis...
Apfelpestil mit Zimt ohne ZuckerApfelpestil mit Zimt ohne Zucker
19 Mär.
Die Äpfel vom Kern reinigen und die faulen Stellen abschneiden. In Würfel schneiden und in einen Topf geben. Fügen sie eine 1/2 Tasse Wasser hinzu, schalten sie den Herd auf schwache Stufe ein und für 3-4 Stunden lang...
Kürbiskuchen mit Walnüssen und ZimtKürbiskuchen mit Walnüssen und Zimt
08 Feb.
Den Puderzucker mit den Eier schlagen, dann Olivenöl, Zimt und den Kürbis, der grob gerieben wurde, hinzufügen. Zu der flüssigen Mischung, das Mehl sieben, Backpulver hinzugeben und mit einem Holzlöffel, mit gleichmässigen...
Dinkelplätzchen mit Apfel und ZimtDinkelplätzchen mit Apfel und Zimt
22 Jan.
In einem kleinen Topf Wasser, Honig, Zucker und Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Fügen sie die Haferflocken hinzu, umrühren und das Mehl, mit dem Backpulver und dem Zimt dazugeben. Vom Herd nehmen, 2 Eier hinzufügen...