Die Vielfalt der Beläge, macht eine Pizza, zu einem äußerst universellen und für jeden Geschmack geeignetes Gericht, das bei vielen beliebt ist. Abgesehen von der Freiheit, die wir bei der Wahl des Belags haben, ist eine Pizza unglaublich einfach und schnell zuzubereiten.
Das einzige, was wir tun müssen, ist den Teig herstellen.
Um ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wieviel Teig sie für eine Pizza benötigen, sehen wir uns ein Beispielrezept an:
Für den Teig, werden Wasser, Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Olivenöl verwendet. Insbesondere - 500 g Mehl, 300 ml Wasser (leicht warm), 1 Päckchen Trockenhefe (6-7 g) oder etwa 1 EL / ein halber Würfel frische Hefe (20 g), 1 EL Salz, 1 EL Zucker und etwa 30 ml Olivenöl.
Die Hefe und der Zucker, werden in das warme Wasser gegeben (es sollte nicht heiß sein, um die Hefe nicht abzutöten!).
Das Mehl, wird in eine tiefe Schüssel gesiebt, das Wasser mit der Hefe wird hinzugefügt, nach Ablauf von 5 Minuten, wird die Mischung gut vermischt und anschließend erst, wird das Salz dazugegeben, da es die Wirkung der Hefe verlangsamt. Für 5-10 Minuten, den Teig kneten, nach und nach ein wenig Olivenöl hinzufügen.
Der fertige Teig, wiegt ca. 800 g - dieser kann für 4 kleine Pizzen aufgeteilt werden.
Jede Pizza wiegt dann 200 g und hat einen Durchmesser von etwa 20 cm.
Er kann auch für 2 große Pizzen, von 400 g aufgeteilt werden, die jeweils einen Durchmesser von 40-50 cm haben.
Sobald sie den Teig hergestellt haben, folgt der angenehmste Teil - die köstlichen Zutaten drauf geben!
Schauen sie sich diese Rezepte an, für:
- Pizzas ohne Hefe;
