Wurden sie schon einmal in einem Restaurant gefragt, ob sie ihre Pasta al dente bevorzugen und sie hatten keine Ahnung, was dies bedeutet?
Dieser Satz ist nicht nur in unserem Land zu hören, sondern auch in Reisezielen, in denen man sich an gut zubereitete Nudeln hält, wie Italien, Frankreich und anderen Länder.
Der Ausdruck al dente, wurde erstmals im frühen 20. Jahrhundert gehört. Er ist italienischen Ursprungs und bedeutet "zart, aber fest", wenn es um Lebensmittel geht, insbesondere um Nudeln.
Es wird auch, als bereit für die Zähne oder fertig zum kauen, bei Übersetzungen in Verbindung gebracht.
Die Bedeutung von al dente, liegt hauptsächlich darin, wie lange die Nudeln gekocht werden und ihrer Festigkeit.
Die Geschmäcker der Menschen sind verschieden, manche bevorzugen ihre Pasta halbgekocht, andere weich oder sehr fest und mögen es nicht, sie anders zu verzehren.
In Italien, wird die Pasta al dente gekocht, unabhängig von Art und Geschmackskombination.
Andere ziehen es vor, dass alles komplett durch gekocht wird.
Hier ist die Definition und Übersetzung für al dente :
Al dente bedeutet in der Übersetzung, „über den Zähnen“, da Risotto oder Nudeln, die als al dente bezeichnet werden, leicht fest und nicht vollständig gekocht sind, also auch gesünder und kalorienärmer sind.
