Die Avocado ist eine Frucht mit außergewöhnlichen Nährwert- und Geschmacksqualitäten. Obwohl sie nicht den charakteristischen süßen Geschmack anderer Früchte hat, ist sie eines der am häufigsten verwendeten und beliebtesten Produkte in der modernen, kulinarischen Welt.
Der Ursprung der Avocado liegt in Mexiko und ihr Name bedeutet auch Krokodilbirne. Der Grund für diesen Namen ist die raue und grüne Haut der Avocados.
Die Frucht kann jedoch in verschiedensten Schattierungen gefunden werden, die von grün bis dunkelbraun reichen. Die Avocado wächst auf Bäumen und zeichnet sich dadurch aus, dass sie unmittelbar vor der Reife geerntet wird.
Beim Pflücken sollte die Frucht eine grüne Farbe haben und sehr fest sein. Avocados werden vor dem Verzehr etwa eine Woche lang bei Raumtemperatur gelagert.
Aber wie schneidet man eine Avocado?
Avocados können auch gelagert werden, indem man sie zusammen mit der Schale halbiert. Normalerweise wird die Avocado in zwei Teile geschnitten, die gedreht und voneinander getrennt werden. Im Inneren der Frucht befindet sich ein Kern, der mit einem Messer angestochen und entfernt wird. Wenn er feststeckt, muss das Messer gedreht werden, um den Kern zu entfernen.
Wenn sie die Avocado zum Verzehr servieren möchten, müssen sie den fleischigen Teil der Frucht zusammen mit der Schale in zwei Teile schneiden. In Streifen die Avocado schneiden, danach werden die Stücke mit einem kleinen Löffel von der Schale der Frucht getrennt.
Sehen sie auch einige Ideen zu: gefüllten Avocados, Salat mit Avocado oder Aufstrich aus Avocado.
Erfahren sie auch, wie man Avocado frisch hält und zu welchen Rezepten Avocado hinzufügt wird.
