Die Zeit zum Kochen von Mais hängt von vielen Faktoren ab und ob es sich um frischen Milchmais oder älteren und reifen Mais handelt. Man muss auch berücksichtigen, ob man den Mais in einem normalen Topf oder in einem Schnellkochtopf kocht.
In der Regel wird sehr junger Milchmais schnell gar, in ca. 15-20 Minuten im Schnellkochtopf. Älterer Mais wird für mindestens 40 Minuten lang gekocht und selbst dann gibt es noch keine Garantie, dass er gar ist.
Wenn sie sich dafür entscheiden, den Mais im normalen Topf zu kochen, müssen sie sich in Geduld üben, denn das Kochen kann bis zu 120 Minuten dauern. Wir empfehlen, den Mais vor und während des Kochens nicht zu salzen, da die Körner sonst hart werden. Gesalzen wird er erst kurz vor dem Servieren.
Wenn sie Mais lieben, sollten sie unbedingt unsere Rezepte mit Mais ausprobieren oder einen köstlichen Maissalat zubereiten.
