Schauen wir uns zunächst einmal an, wie das Granulat für Instantkaffee hergestellt wird. Geröstete Kaffeebohnen werden zur Herstellung des Instantkaffee verwendet, welche gemahlen werden. Es gibt zwei Arten der Verarbeitung: Zum einen werden die Bohnen für 4 Stunden lang gekocht, dann wird die Flüssigkeit gefiltert und verdampft, und zum anderen wird das Granulat unter Vakuum getrocknet. Leider werden dabei die ätherischen Öle fast vollständig zerstört, weshalb künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.
Normalerweise konsumieren wir Kaffee wegen seiner stärkenden Wirkung auf den Körper, aber man sollte wissen, dass Instantkaffee 50% mehr Koffein enthält als Kaffeebohnen.
Instantkaffee kann nachteilig sein für Menschen, die unter Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Problemen leiden.
Instantkaffee reizt nachweislich die Magenschleimhaut und kann eine Gastritis verursachen. Kaffee schwemmt generell viele wertvolle Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium und Zink aus unserem Körper.
Unser Rat ist, den Konsum von Instantkaffee zu begrenzen, aber wenn dies nicht möglich ist, beschränken sie ihn auf ein Minimum und erhöhen sie andere Flüssigkeitsaufnahmen im Alltag.
