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Milchprodukte

Milchprodukte, ihre Zusammensetzung und Vorteile. Lagerung und Verzehr von Milchprodukten. Arten von Milchprodukten.

MilchprodukteLimburger (Käse)

29 Aug.

Kristina Chernikova

MilchprodukteComté (Käse)

29 Aug.

Kristina Chernikova

MilchprodukteGouda

29 Aug.

Rosi Trifonova

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Ricotta

20 Aug.

Ricotta ist ein traditioneller italienischer Käse, der seit vielen Jahrhunderten in Italien hergestellt wird. Ricotta ist ein Nebenprodukt bei der Herstellung anderer Käsesorten.

Emmentaler

19 Aug.

Emmentaler, ist ein traditioneller Schweizer Käse. Emmentaler hat eine gelbe Farbe, eine mittelfeste Konsistenz und große runde Löcher. Emmentaler wird nicht nur für Käse Fondue verwendet.

Kefir

30 Jul.

Das aus Kefir hergestellte Milchgetränk hat einzigartige erfrischende, heilende und geschmackliche Eigenschaften. Kefir ist reich an Proteinen, Lipiden und Zucker. Kefir ist auch als tibetischer Pilz bekannt

Greyerzer

26 Jul.

Greyerzer ist ein harter, delikater Schweizer Käse, der bis heute auch in ganz Frankreich sehr beliebt ist. Er zeichnet sich durch eine feste, fettige Rinde und weniger Löcher als beim Emmentaler aus.

Edamer

25 Jul.

Edamer ist zusammen mit Gouda der beliebteste holländische Käse. Edamer ist auf der ganzen Welt beliebt und wird aus pasteurisierter und manchmal teilentrahmter Kuhmilch hergestellt.

Pecorino

22 Jul.

Pecorino ist ein italienischer Hartkäse, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Pecorino ist einer der ältesten in Italien hergestellten Käsesorten. Pecorino wird in mehreren Regionen Italiens hergestellt.

Camembert

21 Jul.

Camembert ist ein französischer Weichkäse mit einem reichen Aroma und einer weichen Textur. Camembert hat eine charakteristische Schimmelrinde und eine reiche Geschichte.

Gorgonzola

21 Jul.

Gorgonzola ist der bekannteste italienische Blauschimmelkäse. Gorgonzola hat eine weiche Textur und blaugrüne Schimmeladern. Gorgonzola passt sehr gut zu Rotweinen und Birnen.

Brie (Käse)

19 Jul.

Brie ist ein französischer Käse mit Edelschimmel aus der Gruppe der Weichkäse. Brie Käse wird oft als Königin der Käsesorten bezeichnet und zeichnet sich durch seine weiche Textur.

Mascarpone

19 Jul.

Mascarpone - die unverzichtbare Zutat für den Liebling vieler von uns, Tiramisu. Seltsam oder nicht, obwohl es sich um einen Käse handelt, wird Mascarpone hauptsächlich in Desserts verwendet. Die kulinarische Verwendung von Mascarpone.