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Milchprodukte

Milchprodukte

Milchprodukte, ihre Zusammensetzung und Vorteile. Lagerung und Verzehr von Milchprodukten. Arten von Milchprodukten.
Fontina (Käse)MilchprodukteFontina (Käse)
07 Nov.
Kristina Chernikova
Parmigiano ReggianoMilchprodukteParmigiano Reggiano
20 Okt.
Iliana Angelova
Beaufort (Käse)MilchprodukteBeaufort (Käse)
19 Okt.
Kristina Chernikova
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Caciocavallo (Käse)Caciocavallo (Käse)
19 Okt.
Caciocavallo ist eine italienische Käsesorte, die typisch für die Insel Sizilien und die südliche Region Basilikata ist. Caciocavallo wird aus Kuhmilch oder einer Mischung aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt.
Grana PadanoGrana Padano
19 Okt.
Grana Padano ist ein sehr beliebter italienischer Hartkäse. Grana Padano ist Parmesan sehr ähnlich. Grana Padano kann auf Spaghetti, Pasta, Suppen und Risotto gerieben werden.
Provolone (Käse)Provolone (Käse)
19 Okt.
Provolone ist ein typisch italienischer Käse, der in den Regionen Lombardei und Venetien hergestellt wird. Provolone ist ein Weichkäse, der mit der Zeit hart wird.
Stilton (Käse)Stilton (Käse)
19 Okt.
Stilton ist ein Käse englischen Ursprungs. Stilton ist der berühmteste britische Blauschimmelkäse. Stilton ist in zwei Varianten auf dem Markt erhältlich, als Blauschimmelkäse und Weißschimmelkäse.
Manchego (Käse)Manchego (Käse)
28 Sep.
Der köstliche Manchego Käse ist der kulinarische Stolz der Spanier. Die Tradition der Herstellung von Manchego reicht bis in die Bronzezeit zurück.
Cheddar (Käse)Cheddar (Käse)
31 Aug.
Cheddar ist ein englischer Käse, der heute in mehreren Ländern auf der ganzen Welt hergestellt wird. Je nach Reifezeit verändern sich Geschmack und Aroma des Cheddar.
Münster (Käse)Münster (Käse)
30 Aug.
Münster oder auch Munster-Géromé genannt, ist ein französischer Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Der Münster hat eine alte und reichhaltige Geschichte.
Limburger (Käse)Limburger (Käse)
29 Aug.
Limburger ist ein Weichkäse aus Kuhmilch. Limburger werden traditionell in Belgien, den Niederlanden und Deutschland produziert. Limburger ist nicht gut für eine Wärmebehandlung geeignet
Comté (Käse)Comté (Käse)
29 Aug.
Comté ist ein französischer Käse aus nicht pasteurisierter Kuhmilch. Er ist auch unter dem Namen Gruyère de Comté bekannt. Zusammen mit Camembert, Beaufort und Munster steht er auf der Liste der beliebtesten Käsesorten Frankreichs.
GoudaGouda
29 Aug.
Gouda ist ein traditioneller holländischer Hartkäse, der aus der gleichnamigen Stadt in den Niederlanden stammt. Gouda wird in großen Laiben hergestellt und hat eine dunkelgelbe Farbe.
RicottaRicotta
20 Aug.
Ricotta ist ein traditioneller italienischer Käse, der seit vielen Jahrhunderten in Italien hergestellt wird. Ricotta ist ein Nebenprodukt bei der Herstellung anderer Käsesorten.
EmmentalerEmmentaler
19 Aug.
Emmentaler, ist ein traditioneller Schweizer Käse. Emmentaler hat eine gelbe Farbe, eine mittelfeste Konsistenz und große runde Löcher. Emmentaler wird nicht nur für Käse Fondue verwendet.
KefirKefir
30 Jul.
Das aus Kefir hergestellte Milchgetränk hat einzigartige erfrischende, heilende und geschmackliche Eigenschaften. Kefir ist reich an Proteinen, Lipiden und Zucker. Kefir ist auch als tibetischer Pilz bekannt

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