Wie man einen leckeren Kürbis backt
Kürbis enthält viele nützliche Substanzen, die für den Körper notwendig sind, daher sollte er in den Speiseplan von Personen aufgenommen werden, die sich um ihre Gesundheit kümmern und sich an eine gesunde Ernährung halten.
Es kommt vor, dass jemand sagt, dass Kürbis nicht sehr lecker ist, aber das ist überhaupt nicht der Fall, auf seine Zubereitung kommt es an. Damit der Kürbis schmeckt und seine wertvollen Inhaltsstoffe maximal erhält, gart man ihn am besten im Ofen, es gibt mehrere Möglichkeiten ihn zu backen.
Süßer Kürbis im Ofen: Der von Kernen und Schale gereinigte Kürbis wird in kleine Würfel geschnitten. Bereiten sie einen Zuckersirup vor, fügen sie 200 g Zucker in 500 ml Wasser. Wenn der Sirup kocht, lassen sie die Kürbiswürfel für 5-7 Minuten darin.
Die Würfel entfernen und in eine Backform legen. Bei 180 Grad in einen vorgeheizten Ofen geben und für etwa 20-25 Minuten backen. Der fertige Kürbis wird mit Puderzucker und Zimt bestreut.
Süßer Kürbis kann auch auf andere Weise zubereitet werden: Den Kürbis mit der Schale in Stücke schneiden, die Stücke in einer Backform anrichten, mit etwas Wasser aufgießen und bei 180 Grad in einen erhitzten Ofen geben und für etwa 30 Minuten backen. Die Backform herausnehemen, den Kürbis mit Zucker bestreuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen geben. Wenn sie möchten, können sie Honig anstelle von Zucker verwenden.
Gebackener gewürzter Kürbis: Die Kerne und die Schale vom Kürbis entfernen. Ihn in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Jedes Stück mit Rosmarin oder Basilikum einreiben.
Die Stücke auf ein Blech legen und bei 200 Grad, im vorgeheizten Ofen, für etwa 25-30 Minuten backen. Der gebackene Kürbis wird mit Sahne übergossen und als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Meeresfrüchten serviert.
Kürbis mit Äpfeln im Ofen: Der von Kernen und Schale gereinigte Kürbis wird in kleine Würfel und die geschälten Äpfel werden in Stücke geschnitten. Den Kürbis und die Äpfel mit Zucker vermischen und in eine Backform legen. Bei 200 Grad, im vorgeheizten Ofen, für etwa 20-25 Minuten backen.
Kürbis mit Äpfeln zusammen ergeben ein exquisites Dessert. Die gesäuberten Kürbiswürfel und Apfelstücke in einen tiefen Topf geben, etwas Wasser hinzugeben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Kürbis mit den Äpfenl abkühlen lassen. In dieser Zeit, für 1 kg Kürbis und Äpfel, die Eigelbe von 3 Eier trennen und mit Zucker vermischen. Das Eiweiß leicht salzen und steif schlagen.
Zu den abgekühlten Kürbis mit Äpfeln das Eigelb geben und vorsichtig vermischen. In eine eingefettete Backform geben und mit dem geschlagenen Eiweiß bedecken. Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 15-20 Minuten backen. Das Gericht wird kalt serviert.
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- oder Kürbiscremesuppe;
